carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
! |" K1 l# [7 }+ F           1  隻皮蛋www2.tvboxnow.com  q6 i4 g8 _" O$ f( L5 l
           1  隻咸蛋公仔箱論壇$ T# q3 V# O5 W6 a3 t7 U
          1/2 罐上湯
3 @) @8 G' g( ^6 m! d0 e! I# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
. t) g! ]3 j: Q7 G. E3 A& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y3 Y" ^, x" P1 x
調味料 :  1/2 茶匙糖& O( j0 j' s4 Z
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇8 f0 `6 {; C4 |
          酒，麻油及胡椒粉各少許
7 ^: r4 @- h3 G9 G6 Z0 v+ |" P1 x1 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ K! N) v( [5 |& U9 h
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮www2.tvboxnow.com  @/ t! V1 ^& T6 y4 g5 u+ T( _7 i
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
6 e& @5 {* e0 o5 q* N( @              黃壓扁切粒備用。
1 i0 q( j8 g9 U$ z' `: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。; ^) e2 E# t# x& p2 y
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
( _" j  {# w& ^% b4 E$ C+ [          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
4 A7 ?' I( l, e3 K$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇9 i  n$ T' L0 ~# E5 @
              面。
# e: j2 B3 R7 [3 B5 v

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
( q- P# W! v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
6 K$ M9 Z: I! |公仔箱論壇
0 p' M7 t" y* z; G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
% a1 F6 l3 f, H, {           2  安士自發粉
! g1 d+ w8 u. L* z4 swww2.tvboxnow.com          荵及紅椒碎各少許
& e4 z  \2 a! uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, p- K( a+ y7 @6 r
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 P! Y8 |8 {" q+ c" t6 u
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb3 E! q% S* Q. h* M3 M; }  S
              中炸至金黃即成。
. |( L! w3 e& Z: f+ x4 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) l& n6 ?! F, s& H

carmen_girl

材料 公仔箱論壇% C& [8 ?. ]( u* w* D; Q
鵪 鶉 4 隻www2.tvboxnow.com5 U- T7 n" e4 b1 x! A: q
瘦 肉 4 兩! X1 S7 y$ c  U
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇' C, s  @' J1 |( C7 t% _4 T
芡 實 1 兩+ z+ k6 n0 e4 j! v( S6 d! ?
淮 山 5 片www2.tvboxnow.com* \4 q0 B( q; r* b) E* [& x8 R, I; z
陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb, b/ y$ j2 s% g. \7 y+ h
做法 tvb now,tvbnow,bttvb: M2 }8 u+ e- g% r. E
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
+ T. e) Z' q9 u8 m4 p陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
' `1 m. h6 C4 u" X) ptvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 www2.tvboxnow.com8 |! {9 {2 h0 G- p. c6 c. B
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 www2.tvboxnow.com3 O7 w  G4 V: h4 `2 M7 ?
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% }# r* l! b

ricky711

好味道。。。
7 N% p) L* v3 N3 u加油>:D<

carmen_girl

材料www2.tvboxnow.com7 w; f. S) A" t; q6 A

: n3 ]1 q  b3 N% _% F; @tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
7 }# _+ v" a2 w0 p3 y# J蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇+ K6 Q& Z8 t$ N' T* Z
甜椒 ½ 個 [切片]，
- d/ M0 Z0 J8 j! p  A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用公仔箱論壇1 e) ?6 w& o) ]& c# J/ h8 x

+ }- [4 z) j& t6 u9 \! T公仔箱論壇芡汁
1 d! f2 @2 ?& g9 C0 x8 t( x舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
% b9 g, O, x$ O% M7 ?) \公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇% ^" v! f  k3 T. e: W  O4 b% e

' F# n* w& [2 T  w% cwww2.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb# q1 z8 r/ Q7 m8 _6 U$ L" ?. c* }
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
" l$ s- s7 M& r2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 ; q) U$ t3 _. W& V" `! E! Y( B/ Y& t% O
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
! `$ l% ~% r4 O" X( Z" h1 p! T tvb now,tvbnow,bttvb* G6 X2 ~! n  ^2 b1 Q+ g2 y/ Y

carmen_girl

材料1 l: m" [% ?8 O* M

/ }  D# J# P* h: R' X帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，; F4 D0 O6 R4 X: ?2 U
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
6 X6 n0 f. E( A& y: X公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，: R, M/ i. r  \9 H$ U
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a/ @$ X4 i" R% R5 g8 w

; P+ l+ d* \; h5 _公仔箱論壇芡汁
" }6 \% A  M/ c7 L; }) f  v公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，
5 m* s5 Y. r; \0 m6 F3 g2 ewww2.tvboxnow.com粟粉 1 1/2 茶匙，
' K; _1 x. k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙公仔箱論壇2 Q$ c/ S0 Q% ?2 N; ]- r' S; d" i
4 v2 }( P- B, _/ N6 r
做法
3 T$ v/ D$ `/ }' C1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
* A7 Q  E: p9 w5 W( m8 f公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
! k* e( H/ N1 l; _/ a0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  + ~( j+ x6 p* V4 g1 L' `
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
1 z. S% G: Q) Q# w& i) ~$ h" D1 B6 ?& z4 m6 L% _% F

carmen_girl

材料　：
. O/ f# S0 e, t9 r! wtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊
& A3 ?! f8 z: e檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
3 t$ v# v0 L3 G麵粉　　　　　適量
) z8 i8 c# J/ w/ t5 |  W公仔箱論壇
* ]: [, W5 W) }8 U, X9 Y調味料：www2.tvboxnow.com% R( {/ u, U( H/ @( j
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 r; O% V7 k, S3 N! G
雞粉　　　　　１茶匙
2 k' _2 S- h) G# C  g9 H  N生抽　　　　　１．５湯匙www2.tvboxnow.com& m  N3 U- {% m6 D4 e+ Z! e- x
胡椒粉　　　　０．５茶匙
' O8 Z: x, q0 Q& @0 H3 \8 @- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇% _0 _# b8 ^: N! I! H+ ^2 S4 N

7 Q& j9 B3 B% ~- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：
& V- q; ?% z' ?; P檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ H: p3 o1 P. q5 ^) _; u5 C
清水　　　　　半杯公仔箱論壇9 Y1 T) [( f3 N( @2 M
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇/ ?/ X! u/ l: r- d7 p/ _
www2.tvboxnow.com; J  J, I; K1 Y4 f9 l# m
做法　：
% W( r& L; j5 _6 X" R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．" \+ g( @# Q$ M9 z/ s

  ?7 |3 C0 k9 h* R(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb+ {* X' C: P7 e( M! w; U$ z9 f

+ q% V6 O8 [. Cwww2.tvboxnow.com（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇8 I6 I. ]- D& J- [& p

carmen_girl

材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb  C# R9 c0 N# |$ k$ z
花旗參5錢
) |# M5 i/ j" U9 X9 T* ]- Z, _紅棗12粒+ ?, X* i% q; n9 ]4 ]2 r' ?4 I1 _1 t
生薑2片7 L! I1 k. {" u. Y4 Y  E
生魚1條
  v" t( }7 I/ |6 P  `- ~tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
3 J& M3 C1 h$ W$ J, D/ m' U" swww2.tvboxnow.com　 　 0 ^: O& ^4 `* E) x7 ~
做法：$ U* }4 `, v% v: Q' D9 T
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。www2.tvboxnow.com7 w$ C2 i6 ~) x1 ^$ h7 a
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
1 \, [7 h- l7 A+ M3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
& T) G0 M  k) c  C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
. Z! |# M* M+ e+ o7 v功效：
9 l. ]) E( z6 U$ A2 G花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb, t7 E# c, B; O+ S+ [2 q

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb% S1 b8 I3 w* |' N! z7 E) \/ W) E& W2 T
新鮮的魚   1條
  ]! G  a/ X4 L1 r, T- Ptvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉  半碗& R7 M* Y& q- q. g
鹽及油  各少許www2.tvboxnow.com- v: R6 {+ q; h1 k
tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ U8 e3 F+ {; F& E4 I6 d& j0 u
醃料/調味: 公仔箱論壇! o# U# |% a( W& q& @
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇6 E4 ~+ J. x+ R/ Z+ \$ _

- W# ~! X. i# ~0 S2 P) {製法:
2 t9 c! X2 l6 l8 p4 I7 Q5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
  w7 P1 O9 ^3 ^$ ]0 ]3 ~+ z7 d, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內
; G9 ~! s# e* C& x3 `; bwww2.tvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( p' z- B: a3 _3 M4 i
3.魚身上
. e- o; @3 l! A$ @# R; t# q8 }tvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
- l- ~# ?  \/ l/ l/ c$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光www2.tvboxnow.com; [% t5 \; q8 `2 z& O5 \
彩，即可上桌。
. b6 y" [& H6 y# xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; l4 M7 r& {

# O  W. O$ E1 r/ J9 S0 W4 pwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: # D  C1 A; L+ |0 L# t# H  D
蝦仁(切丁)一杯、9 v' S7 W& ?' i
蛋六至七個、6 m6 R& E$ M" |# a
炸熟米粉一杯、* `; Y; a! ]0 o! h, w
火腿屑二大匙、
% u+ }  `* u( Y公仔箱論壇碗豆仁二大匙、' t! m1 ]% U9 w
香菜少許 。
' {* q- k! L% z( Z' R# t( b- k/ l
4 g  i3 n* }; N8 w1 X* [tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 公仔箱論壇- L4 n  c8 q' e" G. x
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇; v9 W; M  q+ z+ S
鮮奶半杯、# a  O( V8 f' t: W
鹽半匙、
+ ?8 @. F, _# |7 S7 ^9 }www2.tvboxnow.com水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, I% w5 _5 j2 F# ]6 Z
(2)蛋黃七個、
# \1 `, V- R# Qtvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、4 c+ A0 k1 m* |9 S/ O! m2 A  t
太白粉一大匙、6 U2 ]7 d! L. f
鹽少許 。% {- n/ O  X; f
(3)公仔箱論壇3 |3 V0 l$ E, V8 r. _
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb, O* }; ^6 M% ]: W2 f' G
製法:
! Y( w. G( m3 r0 b5 atvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 H) x& @4 Y7 n
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。: V- w9 y+ C8 K. |. B
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
, r/ G' W+ U" z! _" `tvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。; V# W, q* @3 R. P3 s2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% ^# R; \% e

: i1 c% i& W3 B8 S# [& |, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
- M: r7 X, k5 W  ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻，
- [9 D- `6 h% N; f4 ^7 N  c3 i0 i薄荷
1 @1 t7 t4 V8 `8 X
2 k  L, I6 y* f+ e) k公仔箱論壇醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& q2 u& [  y& W" Z8 W
五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 ?7 m# P& A/ N) X

* V) n' V, `0 v! f8 awww2.tvboxnow.com製法: 4 s6 Y0 _  o5 [0 b
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）& d5 |% c+ c4 p) c9 i& N" f- G
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．& q$ _% c: o$ V! H5 _
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" ~/ M! N1 G
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
$ i4 J, W' `- q; D, G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
/ k2 H, Z% `* \. m8 J公仔箱論壇

carmen_girl

材料: www2.tvboxnow.com/ w5 D  U" i: k  A) L7 M
無骨牛小排(short ribs)200g         
% y* M5 q  t1 [. c# K$ I* L嫩豆腐1盒      www2.tvboxnow.com6 o0 o. o: K9 Y& z: @( u
蔥末1大匙
" T$ U) h1 i# \; V! d2 X5 g6 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ t3 q4 ^* e. L& A$ y8 v; s9 y
醃料/調味: , k6 v( m; J9 k7 {3 I" O, S
高湯4杯         
8 z% e5 }7 A8 xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 G: Z' a# J2 ?* s
醬油1小匙        
6 k1 G6 w( S- _鹽1/2小匙
+ ^% Z8 A4 h( Z/ T" z9 G1 Jwww2.tvboxnow.com
! j9 q# M2 V0 \( P# Q' n/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   www2.tvboxnow.com- x. Q3 w! _( }$ B9 |" w2 @0 }
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇1 A) f1 P8 Y5 p
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 @; W4 I! j
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
& d0 N6 R2 l+ b& Z" Pwww2.tvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
% w1 w. E5 r5 \+ w# f公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： www2.tvboxnow.com0 R& y2 Y* B8 Q
半肥瘦豬肉 4兩
) g; ~& Y' `6 o4 d1 n! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
" ^# [. }( W4 f* p- c- S蔥 1棵 www2.tvboxnow.com1 C1 d* |2 @* `+ P% M* F1 G) ?
調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" U$ F# _6 n2 B: e4 J2 ]
生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! y! ~% {" w5 h
糖 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com# V; |2 l6 r; C" B& f. G) D- o5 p
生粉 1茶匙
: e, e7 X+ U8 R7 H$ W 麻油 少許 www2.tvboxnow.com6 B. {% Z9 m6 U+ m) L/ ^, H
胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com9 H) w7 N' `  W  s6 _/ j6 T4 s
汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb  G% K9 g) K3 p: v8 {
生抽 2湯匙
9 P$ k  s" `3 ]' O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙
+ Z1 V2 ^- J! Q3 |5 ^* |3 c* R' X$ i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 C$ ^" g8 v9 F+ q
做法：  www2.tvboxnow.com0 Y2 T* T( ^5 R; O, K+ f
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 : T: v) M- g: T. u' g
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
$ ^. c" b9 r* \4 j% A5 f& w& ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 P+ V4 D) v$ P5 X. b5 C
中型鮮魷 4隻www2.tvboxnow.com; i# s$ R4 ]" k6 d) ?( f1 W6 P2 `: W
蝦仁 6襾
! [* [( y. G2 Q/ a3 \- n) I0 Hwww2.tvboxnow.com蔥碎 2棵
! @# |  ~/ ~0 m) \- D7 ]芫荽碎 1棵公仔箱論壇# d% L9 _7 ?1 V5 O# ^
椰汁 半杯
+ V  e& _+ J4 ~
" K  c) h/ F, }% h! ~tvb now,tvbnow,bttvb香料:公仔箱論壇& p0 b, b2 N- L1 r! ~: G
乾蔥 4粒
: h( a9 T) ]3 u' [+ T+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb" x8 f' H6 f% Q1 W" X/ G
紅椒 1個切碎! O  @( f. ]5 V, Q5 U. X
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇1 [9 X$ n# y( A7 k9 Q( d
麻油、胡椒粉 各少許www2.tvboxnow.com- K4 g5 a; ~) `1 W
粟粉、蛋白各 1茶匙. k( y+ M- y' i$ r$ B" U# a

0 w# k* s* ], `9 F做法:www2.tvboxnow.com: q/ _1 k) T* X! V& B; ~8 [
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚www2.tvboxnow.com. V) e0 B0 f% Q7 F
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
, D* o2 A, _+ j# @- hwww2.tvboxnow.com3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口4 o& V% o7 e$ s( i0 Y
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
/ x' [# z# {# `4 ~; q  p3 Y4 I公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底