吓鬼死人啦
lhy92725 發表於 2017-6-29 03:02 PM 強國
不少人喜歡吃油條(油炸鬼)作早餐,但北上廣州千祈要忍口!當地一些無良商販為令油條金黃鬆脆,竟以洗衣粉發酵的團製作油條,並加入含重金屬的添加劑明礬或白礬,而所用的油也是多年不換的「萬年油」。專家指出,吃了含洗衣粉的食物將出現不同程度的中毒,甚至致命。
廣州《新快報》報道,天河區林和村牌坊附近一家專做早餐的工場,賣油條已有三年,但用來炸油條的油一直沒有更換,油已變黑。
負責炸油條的劉師傅說:「這油怎麼可能天天換?要是這樣就虧死了,看到鍋油少了,加一點就行了。」說完,他以鐵在油罐掏了一黏成一團的油,加進一個防護層已脫落的鍋。
油條漂亮賣得快 劉師傅表示,自己會在製油條的粉中加入明礬,「這樣做出來的油條好吃也比較大點」。他又承認,曾以洗衣粉發酵的團製作油條:「加入小量的洗衣粉,炸出來的油條個大、光亮,這樣漂亮,油條賣得快。」這家工場每天炸400多根油條,一般在早上10時前賣完,光顧的多是學生和打工族。
其實,廣州不少賣油條的食店或攤檔都會在製油條的團中加入明礬或白礬,甚至是洗衣粉。百康源平價大藥房的女售貨員表示,有很多賣油條的人到該藥房買白礬;而二天堂大藥房店員更表示,每明礬售一元,二就可炸幾百條油條。
據業內人士透露,加有洗衣粉的油條表面光滑,順光看還會在上面發現有閃爍的小顆粒,這是洗衣粉中的螢光物質。加有洗衣粉的油條往往有大孔洞同時伴有異味,吃起來口感平淡。除油條外,一些不法商人也會在製作饅頭、包子的料時添加洗衣粉。
專家表示,洗衣粉面含有陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、聚磷酸鹽軟水劑、漂白劑、增艷劑等成份,人一旦食用含有洗衣粉的食物,會對人的皮膚等部位造成長期危害,或出現中毒症狀,嚴重者甚至會危及生命。
95%油條不合 廣東省衞生廳上月公布市面出售的油條抽檢結果,當中95%不合格,被驗出使用鉀明礬或銨明礬等成份,銨明礬中的鋁對人體有害,可造成老年癡呆症。
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