不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。' n, U7 X) a- l' s" }
0 T, I2 g( a, S' gwww2.tvboxnow.com檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
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今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。公仔箱論壇( b: o+ z! o- D2 c
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山上榴槤園3 @4 x7 W" [/ X" W( M0 ~
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。* V. p( P$ T4 \- Z$ L8 }# i6 p9 ]
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。www2.tvboxnow.com6 ]3 b" ~2 {8 r) {6 u
% [8 D6 @( g7 @/ J. M8 S- I公仔箱論壇現今天氣真的和從前不同了
! _' f5 \" F' J9 `& F5 h; G忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
/ J! F6 W9 `) D0 G9 w7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z5 F' i a. h2 H+ R& S! J! Q2 w% [“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 R4 N" S* X5 D6 S7 n
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問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。公仔箱論壇. x7 p. I ~$ k* v( k9 E$ A, S
9 N* n. }2 v& l8 a5 f" X( qtvb now,tvbnow,bttvb就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。: h, O+ b$ } n3 s% Y8 Y4 v
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跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
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! q* O% n" l: G! O5 O! d/ x7 R這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
. L) \3 x4 C# N D8 J5 `( ntvb now,tvbnow,bttvb園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。2 o" N4 y. Z3 B3 c
. T- L& L) k; V0 F1 J公仔箱論壇羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。/ w$ v8 |, M7 o. [1 Q9 ^# Y3 `
5 v5 h7 ]7 l% a$ J8 H" W“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”公仔箱論壇9 ^2 q! c6 z. a- X' M" S
8 n5 {1 A* G, u; _9 D+ Z4 dtvb now,tvbnow,bttvb從青皮開始吃
; a. x* Y1 |3 K2 A7 z& Dwww2.tvboxnow.com再進入帶一點苦的紅蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* t! N4 E0 P+ @, K" I, e7 M
3 T. X. @* V k" Etvb now,tvbnow,bttvb我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
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, B; H" P$ X4 ~! T |5 @公仔箱論壇依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。, p7 e& x( ~6 v+ L
3 a3 Z7 n W; g5 S7 }5 K5 [$ Ptvb now,tvbnow,bttvb哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
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- {. W4 Z' J3 ^& o! D' B本洛烏卑榴槤園：公仔箱論壇* q. X! O, y+ J& v1 V8 ^2 s: k* \
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
5 G+ b% i; y- p. x5 ]% t7 W9 c' |tvb now,tvbnow,bttvbJalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
; w! V/ d& t4 w5 Y* xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 J% T2 ]( w2 K& s6 f% C+ H
榴槤檔口
% w9 y8 n+ c& e0 t$ ? t公仔箱論壇除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" |4 d. M2 @
- R6 Y7 ]! e9 ?' c0 p# x3 uwww2.tvboxnow.com都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。公仔箱論壇# _% @# m9 L: v2 g# E
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120年前已出了一個林冠英www2.tvboxnow.com2 h% m/ ?6 s' k# |
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
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5 Z% H; A- u6 T9 _2 Jtvb now,tvbnow,bttvb“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
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6 e) W# q7 _: B; q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
9 X; K( R5 F4 _" }) l. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n9 _' G+ \% D* e4 ]9 @公仔箱論壇這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。! ]2 C R; B: P4 G8 y: k. p
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“林冠英”售處
1 e: k! N s% u, D! r3 P18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
% u1 J5 X: \& ?8 q) h. W( fwww2.tvboxnow.com邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）tvb now,tvbnow,bttvb) G# L0 i6 _' {- t3 z
) L Z3 N" ]! C/ ~榴槤地標+ ?$ j) N, n* ^+ m) |3 Q6 A
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* l* d3 k" b2 K
" W, b; s! c' Q* n [tvb now,tvbnow,bttvb中南馬人最愛貓山王* ?0 @: ^9 T) u$ \, X1 n6 g
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
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" g4 K9 [! m1 otvb now,tvbnow,bttvb在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！
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+ i2 R0 H/ u4 }安順路阿龍榴槤：1 e4 x- o0 W1 x( G- E% [+ C1 L
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）tvb now,tvbnow,bttvb, \8 T! V; a+ |. H( l: s) B9 ?
f: G+ ~* I4 h0 U3 E8 wtvb now,tvbnow,bttvb香港食客每年必準時報到
+ T( k( h9 F9 |/ j; }tvb now,tvbnow,bttvb另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
! a( F' M# @* O, R公仔箱論壇公仔箱論壇) o- R1 }7 h" ?
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# g6 }$ e: t0 K
6 |$ n7 \5 I3 x0 I% G公仔箱論壇問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
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發表於 2010-7-28 10:27 PM
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