不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
" X& e4 W+ T# h. R公仔箱論壇公仔箱論壇+ y" o3 r% } K2 k! _) X. |: d% U
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
2 T, k/ c0 L+ S' D: u9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; J4 Y% u5 g1 y# C
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。
3 Q X- h) K- S- _: F" G2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 F. w: `0 h1 O* G
山上榴槤園
1 T. X l" |% w' \0 ^! `. q u0 Q+ Pwww2.tvboxnow.com第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。tvb now,tvbnow,bttvb! c6 o C- A& H2 E9 z' z
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。www2.tvboxnow.com7 ~: ?# @$ I. \2 S2 Q: |
( x, b5 m' J* z9 |3 b! V2 r e公仔箱論壇現今天氣真的和從前不同了
+ O4 {. J ^4 |$ jwww2.tvboxnow.com忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
. p* W, g. h; ]. C( j9 X8 w' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X. T0 Y1 w: u# _: Q) }公仔箱論壇“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
2 B1 H d1 x" A7 z/ L3 S& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }0 {$ v$ h. C; [ M) H1 A* Ttvb now,tvbnow,bttvb問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。公仔箱論壇. Q+ g- i: y. q+ o' ?2 o+ G
4 E( w7 G) d3 J2 h: Etvb now,tvbnow,bttvb就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
: ^1 x( W! t: n5 Owww2.tvboxnow.com! ~8 d& R' m0 M
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
+ q! Y) G: Y9 _6 F4 R公仔箱論壇公仔箱論壇, F: M7 F) A, g
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃# o! s5 m0 x6 O6 O9 A0 e" [$ P4 u$ u
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
3 I5 @. Y9 h8 L4 l( A E8 f% dwww2.tvboxnow.com7 i% Y Y2 \! t
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。0 @" F- D3 d* @
% n6 H) q. L2 j1 R8 P' ^" o/ W- ywww2.tvboxnow.com“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ v! F* x: u
1 w8 c. Y( k6 \- y, D9 V& vtvb now,tvbnow,bttvb從青皮開始吃
6 d+ | S6 Y+ j5 F8 R2 N7 z& D* ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再進入帶一點苦的紅蝦www2.tvboxnow.com% n6 X8 k z3 `7 ^1 v
www2.tvboxnow.com/ L6 P# T0 P7 a( ]: @- @' M" _# y
我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。! O0 G$ ~, a+ h
www2.tvboxnow.com# r4 ]+ d9 @, R3 g# A% `
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb& M; \5 T% j0 }
www2.tvboxnow.com0 B1 b1 B: z. Z6 G8 }# X
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！www2.tvboxnow.com: H: F0 Q' x8 f- o1 ]+ {4 v
公仔箱論壇9 P# n4 A1 ]! H) M, r
6 T- Y# G+ z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本洛烏卑榴槤園：
- B6 W& y' B4 S6 W7 Q- Etvb now,tvbnow,bttvb羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）www2.tvboxnow.com: _6 W1 `" {$ o9 M. ]
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.公仔箱論壇5 }- I5 O5 C+ Y- B3 E7 r" S
公仔箱論壇3 e4 w2 N: O) k2 P& N% i
榴槤檔口tvb now,tvbnow,bttvb( A2 N9 `2 @2 |$ {
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。公仔箱論壇, _* `) l+ j+ @( L
+ u2 F" J8 ], I f
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。公仔箱論壇5 t4 X5 A" F" q/ }8 H2 z7 w; h
: q0 D; S: N* M \3 \www2.tvboxnow.com120年前已出了一個林冠英
; ^* k3 i1 h: y3 w- }# T* F4 gtvb now,tvbnow,bttvb今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
: {9 U& s. P- b; W公仔箱論壇7 ^% p. m1 h7 _5 K
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
# ]# d8 h" a; }. G' p% dwww2.tvboxnow.com
( `% z& x0 }. R2 V' E; d3 s* S. X不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”tvb now,tvbnow,bttvb) o& F: b9 W2 S( Z$ Y8 H5 B
tvb now,tvbnow,bttvb) P" c4 W& h" f9 V; b+ x
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
: ^& \( I& m/ k3 O0 S+ A7 _, E- j' `5 R
n5 B' _" K( W( w1 I8 j- X0 L6 a公仔箱論壇“林冠英”售處
1 n( M4 e3 a. Q1 Y+ \8 zwww2.tvboxnow.com18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.公仔箱論壇8 W, @* U8 M/ S o$ V( ?' ?7 q- i
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
3 E( U' Z* R, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" F# \) n* o' m/ m% X7 x
榴槤地標
* ~3 Q) |) o9 n要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。公仔箱論壇5 M) j; X/ N& u
1 j9 a' s5 C0 V0 U# |1 S2 u& q5 ^, J; \) p中南馬人最愛貓山王
& `! n) q: R" A% p安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
" y" o) I# I4 n. ^1 b9 H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a7 D6 p, x% S' U6 w5 n LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I# m- O1 ?7 L2 _
6 R5 N. R. [4 g0 [4 V. `1 Rwww2.tvboxnow.com安順路阿龍榴槤：
& M T) r% ?/ q0 ^8 w! O蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
# @0 c0 ]) f/ c- }5 W) ~# }' W; Ywww2.tvboxnow.com6 D" M. d/ r' ?% r7 y$ P6 d% g3 z
香港食客每年必準時報到公仔箱論壇$ J8 P/ B- I7 c- a& v
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, T3 ]* k" M, f$ M" B5 b2 c
www2.tvboxnow.com) E. u N9 Z5 @9 x+ X
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。
# K; d' a a8 ]. |, v( p, t0 f0 J) Q- i0 Z% _' }) _
問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
/ C$ n7 L# [2 o4 m7 ]公仔箱論壇
& U! M$ B' h; n# u3 j* ] |
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
