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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。* u+ q* T! p& z, a
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1 a! d* l9 e* z9 X$ S" [" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
9 S; D. z# D9 X意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb" [8 ]/ ?) \1 y- |! {
洋蔥 1個www2.tvboxnow.com& U0 ~3 y; K! K1 V9 b
甘荀 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 k" F! ~+ S8 l. q0 H
蒜蓉 1茶匙# J+ t$ o; L- ]7 i) q
免治牛肉 200g
3 ~* g/ ]6 f6 [0 X' r公仔箱論壇3 L$ U' z) F7 g+ Z
切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇( P/ o1 D6 _* i2 `# ~1 u e
乾百厘香 1/2湯匙
; x3 {) a ^; a/ `" [# F& qwww2.tvboxnow.com香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 r8 h J9 \- n
牛湯粒 1粒
( D8 t# ^" H5 i o; n公仔箱論壇水 100mltvb now,tvbnow,bttvb! H& S6 t [- i- x
茄汁 2湯匙* ]! b4 a8 U2 Y% r- V
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙4 _2 y. \) |) d
+ C- q! m ^7 j公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙' s6 |1 A& g& x. }% T. s
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Parsley 少量（伴碟用）
' L4 ?$ J! k" @: l公仔箱論壇牛油 1湯匙) r, Q8 Q- t( f B: M
糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb( W0 ^) H* m$ d6 O- t$ S
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! www2.tvboxnow.com# j! q9 B" ^ u
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. J) B" P9 @( |6 L) {* p. s$ s; K製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
! K" i9 K& {; w6 ?$ n. u$ d1 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" a l9 J. h0 `& i
2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
1 \! P! u, a+ O5 }3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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7 a; a2 o/ ]$ j" O5 ?) A+ d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
! d8 V5 n2 ]% Q: u9 R5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb! a) k. F B' P( g& X* k6 F7 a
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
. E( ~& y, Y. s2 }5 B3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* T+ [ ?: d0 [' \' N" [
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- W3 y7 ~7 d3 W5 s4 x/ x5 M0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- r' S; m# T( A$ e
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 W( {( s. L6 j/ o
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. D+ |- s+ Q$ c1 J$ @0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：
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: r; m# t2 D7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
W$ n" E- U9 f G! W" v q1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁' j2 _! J3 h- _$ l" M" j. Y
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
; e' w! C h) d公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣
0 O' @" R3 v! F, D& _6 n& D, O/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ L) j- Q1 V& R
小貼士：公仔箱論壇6 t- N7 \& Y! }6 `3 r
7 Z/ U, D2 W2 F* o- _/ k1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
, v) P. `7 z9 C9 Y4 t: `www2.tvboxnow.com2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇1 C: W) B2 d, t& i0 S
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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