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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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( J: D+ Z" b7 [4 N1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的十分大
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(手看上去好胖喔～）
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( \4 f! z) _9 `) Y& `這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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* K# P: W/ c' H3 c, v! |tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, R- T& Y% R) d/ J5 N6 d% h* W) e
& a9 ?' l5 @8 U$ A! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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蒜蓉 1湯匙
3 ^* r) \/ f% G& @; F% `/ R+ ]- Uwww2.tvboxnow.com牛油 2湯匙
0 |% y0 F! L: i1 w! T0 B2 H& e. v香芹碎(Parsley) 少許 u6 _( E2 x. d2 `
鹽、胡椒 少許www2.tvboxnow.com$ V# U& p2 A! r5 s. ]$ B3 N# w
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製法：
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, o1 w, O% J' U' i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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! m* l" X6 \, D" m9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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* z1 f1 w) Y' U7 E9 ?4 c3 `- ^; o小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, H0 O0 w [* M
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 s" ^+ X% H+ _. V" F6 z$ l
2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇$ M* @7 [( ~0 r3 ]
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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