我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。! ]% W# G" G0 N: ?
 tvb now,tvbnow,bttvb+ J# i. w. d7 n
, ]+ y5 n$ s9 W+ F D
tvb now,tvbnow,bttvb% N# P' c2 E, w, D
- g* C+ E' h( N7 Z# T+ S公仔箱論壇
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯
6 s2 N- u7 A7 X7 r% V( Y0 w, o調味：鹽、胡椒、酒 少許; U$ n# G! B% A
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
R: f. g) t, {8 Itvb now,tvbnow,bttvb製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃- i. B. @7 {* \
小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌tvb now,tvbnow,bttvb; `% P Q* W+ [$ b0 ^# s
( L) Q8 S3 g/ N% t6 |# rwww2.tvboxnow.com | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
& Z( j7 l- T* s. D, gtvb now,tvbnow,bttvb
* o8 h2 _" J: d% y i2 K8 a( | X7 l9 |2 [
) j* A' |& [* ~6 y; p5 K! U$ b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 w, B, h3 N8 o' P$ C% w9 u7 v
! _+ M) G# ]# {+ j( Y+ K: L3 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 T8 _! S2 w
7 Y" w, o, W) }" Ftvb now,tvbnow,bttvb( k4 i7 m5 t/ u8 n; ]3 d5 u" Q
X2 P I0 R+ s2 V/ B
+ C% z) L! F: {3 i6 p公仔箱論壇
& y, ~" m8 k7 W8 D3 T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z- Y% B% @* n! p) \( v% @: _' }2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- F& G: {+ |$ I2 N7 ^
0 \. k5 ~$ O9 P. } N, l
) N9 r$ l1 n" h) v" Z' g' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( g0 ]+ n( N3 I
www2.tvboxnow.com% M7 q9 `5 M4 T" [) R
/ o0 v! C: H# R- T8 A- `* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 I+ i1 X; G, I
5 h2 P2 J0 t5 j1 `( C, a2 O4 i5 J' \: \) t6 g) d
/ t, M$ G/ x4 N
www2.tvboxnow.com1 u) M8 U* P0 {
& p) }) B/ ]; S' ewww2.tvboxnow.com' s/ \) ?; W8 K z
www2.tvboxnow.com- T% j; N( p" L+ X1 p% X: O
tvb now,tvbnow,bttvb2 m" V5 y; z1 Z! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 y V! R2 e* ~$ R: R# q; c
公仔箱論壇' D. k0 A" U# z8 o1 h1 t& Y
' u* f6 m9 S7 D- k0 I$ Awww2.tvboxnow.com: y6 b: K# I- v+ q8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ }- J7 c/ v7 ]( L
tvb now,tvbnow,bttvb1 _. q% M7 q/ n! S
. q4 V6 }: R. E$ E$ awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 I: U. ]9 j/ p7 r4 y: Q3 ?0 b; E4 I: J
: F2 v% i! o( }9 H$ Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, l0 r* j9 v$ M" M5 u' E; I9 H
www2.tvboxnow.com) @' l: v" \% h$ i; C
0 \$ T" y+ J; F1 x5 f1 P* E
6 t! j: @; p4 G2 k( p& |7 b# f6 gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ F' \) ?( K. F; b
1 y! I1 B1 e$ \3 h
: T6 a3 y6 U/ {% {% Z公仔箱論壇
, H9 ^* q! y& Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?1 O" L r$ E+ X) R" @. z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {$ W1 Q' K- k2 f3 b6 ]1 g公仔箱論壇公仔箱論壇8 P+ f* [# w3 I6 ~ ]6 U1 z0 J
公仔箱論壇0 Z- m' T3 V3 y0 Y y9 b- ?
- N+ c% B- k! }: Q5 c9 ], U$ G N2 ] @- {) v5 M$ H8 z# [# s* C: {
公仔箱論壇, W F$ z2 n% u/ y7 x
www2.tvboxnow.com, [7 K0 X% v% ^, [" {; P
5 u2 k3 C3 R/ [$ J1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 N7 l* c$ G7 _% T9 }8 v
o5 G8 z; Z$ q$ R9 J& ~
0 `7 c/ d5 O- h1 vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) _, |* [- v, \7 Q0 x
& }* u* U/ r' |# Z* I- t
8 C* P, N' A. n8 K- qwww2.tvboxnow.com
+ M# k+ a- [4 `# m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }" Y; t3 H! x3 x: M, T1 m+ f3 T
3 c$ ~% Y# d2 s4 q2 d
$ K4 J) u5 Z1 q m- e8 h
( k$ w3 L6 X2 e1 P
3 q) J- C# M2 X! }; e6 R: `2 I" {( ]) w" S$ }
/ j& f8 {9 ]% e0 X0 T, J( @+ u' C
! |6 a+ C0 J% p, _8 ?' otvb now,tvbnow,bttvb6 |1 y, l' c w# [
公仔箱論壇7 x5 [' ?# m) ?; q- f6 R1 l
公仔箱論壇; H- v- F/ [. S1 i6 X+ t
5 y$ ]' l# |/ p$ D6 v4 n5 s公仔箱論壇
* n2 o9 ~$ m0 T: i3 c, s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 M4 d+ g5 C4 X& r( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) I% M" L1 {/ B* @+ p
公仔箱論壇, O/ o+ C0 x s! g }: v! F
- s- \: }6 s( ?8 t6 {* h! |$ O7 P. |- Z3 u s8 V
) w9 `1 ]+ J0 N& N, b
8 S, n- o! [. {) f+ V7 q( K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, g; m! V0 i! P! Y" p
4 v/ D" D; Z$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|