材料（2人份）﹕
. t0 r( B& M- e! ?- |1 z1 |% j) E公仔箱論壇牛肉薄片……150克# ^& U# I( B5 z# O, E
洋葱……半個
% b- }2 M+ ^% ]: x. mtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻
# L5 u4 \3 M3 I: ?6 D( E香米……大半碗, F# f* e! R$ T: L! r
醃牛蒡……2條
7 A; V: Z2 n# X* [# Ytvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量公仔箱論壇! j6 i$ r% B. X! L
麻油……少許
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/ e% v, x5 K8 w1 E: q& Z4 I5 m3 z公仔箱論壇
' W3 d7 a* ]) ?9 [9 \, m" r7 r! m" ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
, _3 k( {$ C" A7 j' f日本清酒……2湯匙
' @" ]! O m) E4 `# d. Nwww2.tvboxnow.com壽喜燒汁……1/3碗& X9 P p+ I! [/ k% K) V
水……半碗
$ |' I5 S! v, m' i7 o! @醃料﹕
: A% }: P a+ L0 ?公仔箱論壇生抽……1.5茶匙www2.tvboxnow.com8 M# X! B0 Q$ Q2 p) K
生粉……1茶匙www2.tvboxnow.com! _, b, m, ~$ r, f; ?
胡椒粉……少許
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* g/ p# R h8 r" H' ?$ utvb now,tvbnow,bttvb製作﹕
5 b g- R! U" t5 [; H( f1. 香米浸水半小時，備用
" s( d* H. [. ?2 ^' Btvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 # u H4 H2 W1 j* f/ Y% S; w
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 2 |0 A; J/ r9 l( W
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
/ e) h: K/ o4 ~. H4 g4 u dwww2.tvboxnow.com5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘0 e6 J% X' l1 y9 v G' P
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾; t, P/ c$ a& j3 z( Q- N
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ I8 }0 ?3 z1 V+ e; L
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# E5 @% `7 H
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■營養分析 @ X# S2 I+ h* m" @: g- C
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
' t% o1 [( C" u; ^1 X- p坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
1 _8 k! j& _. w: k% @; i2 Owww2.tvboxnow.com■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 " v- R, v1 w- |* n$ v0 [
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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