# F( h; ]8 `. Z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~/ j w4 D' m& ^: h0 N5 v+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝醋能獲得豐富的醋酸，以及會促進燃燒的有機酸類。因此，喝醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率，進一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。同時，喝醋還能增進食欲並促進消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。
9 Q5 C# {: d. P, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 F% o6 x' G2 }/ {
當餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。
5 z+ s& Z- v. x7 @# {2 n- x% D; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . f9 s4 t$ k5 d% |
▲1. 殺菌
6 `2 R. p! ]7 `+ `4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 目前各種調味料中，已知醋具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。4 G7 l. X" R H# [- X2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ \' ^. x& G$ Z$ \' [9 n* @- q
▲2. 治腳氣、頭蝨等疾病6 q; q2 W5 r" P, h7 C+ A! d/ M
此外，大家耳熟能詳的是，醋可以治療腳氣、頭蝨等疾病，甚至具有解酒的功效，防止惡醉的作用。由於醋酸具有殺菌效果，當然可以用來治療由黴菌引起的病症。
2 i" O, s {; w1 Fwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, e1 \( e9 e
▲3. 促進新陳代謝% A8 ~. _- x* ?
醋酸具有促進新陳代謝的功效，可以幫助休息，恢復體力，預防動脈硬化、高血壓。日常生活中有技巧地使用醋，將其作為調味料來進行食物的烹調，對健康有所助益。
$ ?! v! T4 U! F8 [8 k9 P
, m2 ~: Q# O4 M. a ▲4. 消除疲勞
6 e8 b& @3 t! i/ |1 N8 y公仔箱論壇 對於健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動後，吃一些以醋調味的料理，將會有助於消除疲勞。
8 e* w8 |7 K% {* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f+ B0 @" b% ^' @2 Z( iwww2.tvboxnow.com ▲5. 防止動脈硬化www2.tvboxnow.com9 g2 q2 n8 K8 K: v6 k3 C1 Q
引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。% Y D. s& f5 j5 E
' a3 o" d) B0 ~2 btvb now,tvbnow,bttvb 【醋的那些保健秘方】公仔箱論壇% z5 F4 H$ ]7 K
公仔箱論壇9 Z$ t$ V$ x. p# u) k, _
✤一、蜂蜜白醋露讓人苗條
1 B) O! [4 q, d/ @0 @# w1 o+ O- d+ i 想要更苗條、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改變日常的飲食規律，只需將蜂蜜和白醋以1：4的比例調配，如果是清晨剛醒來，可選擇早餐前20分鐘空腹喝(記得要刷牙);如果是中餐和晚餐的話，可在飯後立即飲用。值得注意的是，在挑選白醋時，要挑選由高粱、大米、黃豆製成的天然醋，避免化學添加物，這樣才符合現代的健康概念。
2 T+ |( U$ K4 e) X! x0 C' r# K公仔箱論壇
6 d+ ~% \8 f, D9 Ptvb now,tvbnow,bttvb ✤二、醋花生降血壓公仔箱論壇$ t( O" ?/ ^- S. O
根據世界衛生組織預測，到2025年，全球將有15億人口有血壓高的問題，但是血壓偏高光吃藥也不是辦法，或許您可以試試古老的「紅衣醋花生」。取紅衣的花生仁浸在陳醋中，密封一周以上(密封是為了不讓花生仁發黴)，每天晚上睡前食用3～5顆的花生，連續服食7天為一個療程，即可回到正常血壓。但這段時間也要注意控制飲食及配合運動，及請醫師協助比較安全。
3 k4 N( I# |4 q2 s tvb now,tvbnow,bttvb0 U" J9 g$ r7 W8 y
✤三、止經痛
5 u; m r2 Q* V6 }9 Z7 `www2.tvboxnow.com 取白芍片100克加上15克的白醋拌勻，以慢火炒到微黃，即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質，中醫的解釋為「苦酸微寒」，主要作用是入肝經，因此可養血斂陽、柔肝止痛，對於女性血虛萎黃、月經不順、痛經，女性心情躁悶的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛具有相當療效。1 G$ T+ q6 b! Q3 M
8 _# s! Y& p6 M. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤四、告別金魚眼9 Z. Y6 A3 v0 R# Y
熬夜太晚，第二天眼睛腫腫的，不過別著急，這裏提供一個簡單的秘方：使用適量的牛奶，加白醋與溫水調勻，然後用乾淨的棉球蘸抹，反復在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘，最後用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會是一個「電眼美人」。( b+ O8 z3 a* \) t6 {# K
tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 s7 o5 m8 G0 m) I! j' M8 m
【清楚幾個喝醋觀念】www2.tvboxnow.com: v: b5 n2 X* G5 w; C
5 f1 G" j2 L _% n ✪觀念一：醋是酸的tvb now,tvbnow,bttvb* R# O; R4 Z+ @+ ^; p- J0 y' u' ]
許多人都誤以為醋是酸性食品，只敢用來調味，不敢拿來當飲料飲用。健康的血液會呈弱鹼性，保持鹼性體質就能抵禦疾病。經過科學實驗證明，醋雖然喝起來是酸的，但經過體內燃燒之後，能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸，使血液恢復正常之弱鹼性，確實是鹼性食品。
+ |$ Q: s( j/ p( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~: I8 \7 M6 q3 p- _* u! Y" a; `tvb now,tvbnow,bttvb 日本研究顯示，醋能防止體液酸性化，使之保持在弱鹼性的狀態，促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的酸痛、改善食欲、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。. h- s. n$ s; S" D
8 m- h# k- P5 n ✪觀念二：胃酸過多不能喝
7 I. S. Y1 R% Q& d7 mtvb now,tvbnow,bttvb 有很多人以為胃不好或胃酸過多的人不能喝醋，這是因為有些醋含有大量的合成物或酒精，才會刺激胃。釀造醋不僅不會傷胃，還會幫助消化。因為醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透食物，萃取養分，促進消化，補足器官必需的營養素，增強活力，改善體質。
6 w( N* L5 F- i+ s公仔箱論壇 公仔箱論壇% s% h$ u+ }3 b! u/ C/ ?7 s
一般健康的人飲用醋，可以幫助消化，消除疲勞，增強免疫力，預防各種疾病的發生。對於高血壓等久治不愈的慢性病患者而言，因為醋在人體內具有排鈉的作用，所以能降低血壓，特別是舒張壓。其他像痛風、糖尿病、風濕酸痛、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統與皮膚方面的疾病，飲用釀造醋一段時間之後，病情可明顯改善。7 z: O3 b/ q8 L% o; ?8 B. ]
& O1 r3 X0 f& N
✪觀念三：喝醋骨頭會變軟% m- w' l3 E6 `% V
過去流傳著一種說法，稱喝醋骨頭會變軟，這是一種錯誤的印象。醋進入身體後，會先與消化器官互動，幫助肝臟新陳代謝，並增進血液迴圈，讓人感覺身體的關節柔軟、肌肉緊實有力。所以，醋是使肌肉筋絡變柔軟、有彈性的好東西。
2 q, Q" @- ~5 F8 w+ [ tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 P! T( }$ x X+ Q9 b, u
✪觀念四：喉卡魚骨，喝醋軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: f; u2 r4 X/ y( d
許多人相信民間「土方」，用喝醋對付深陷在喉的魚骨。實際上，如果發生魚骨卡喉，千萬不能靠強行吞咽食物進行處理，因為很可能導致魚骨所卡角度更嚴重，給醫生的處理造成更多麻煩。
4 `1 w* k- g: W3 j0 |4 \, qwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( ] q6 j2 y: e3 i
【提醒：五種人切記別吃醋】
6 |0 R. M. f, F! ]5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* [9 j3 {' H8 E0 U
➀ 正在服用某些西藥的人不宜吃醋公仔箱論壇( i) q7 T/ B8 O. O2 i
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。www2.tvboxnow.com; H+ a" B! m9 f9 q3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ t, g2 z( X/ T, K
➁ 服「發汗解表」的中藥時不宜吃醋/ S; v8 ^' D) j# P3 G
因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。tvb now,tvbnow,bttvb( \) u) }" J3 x; {& v8 b) m
www2.tvboxnow.com: D9 H( L4 \5 U4 b+ H. T0 b, b
➂ 胃潰瘍者不宜食醋
- X3 L5 {1 J' Q* ~www2.tvboxnow.com 因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，喝醋可能會令胃潰瘍加重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& |4 J% i; }: I' U: H$ l
$ {& G, E. L0 P0 j& ~www2.tvboxnow.com ➃ 對醋過敏者及低血壓者應忌用
7 {5 m6 _: Q, ]' d& K 因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 M m4 w6 U; ~7 r5 T9 W" {, i
& v0 p) E+ y. r( X
➄ 老年人在骨折治療和康復期間避免吃醋
/ ]3 i. v7 @1 t' A& }' E公仔箱論壇 由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
: ?4 c5 O/ S8 N$ |+ s公仔箱論壇
, \ [- y* M+ C) T3 U! atvb now,tvbnow,bttvb 【挑醋心得】
0 C3 J _# B# T 很多人愛吃醋，但是又不知道在衆多的不同品種的醋中如何挑選，那就向我們的營養專家們學幾招吧。營養專家們都吃什麼醋呢？通常到大 超市購買名牌醋，因為大超市進貨嚴格，很多被超市「淘汰」下來的産品才「轉戰」到農貿市場去賣。專家分享了一些挑醋心得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. a3 ]- | {% Q
7 v% Y- t8 v8 B* g; Q ✐一、看包裝公仔箱論壇7 X" r1 B# a8 r( J3 }0 W
釀造工藝生產的醋，通常會在包裝上寫明「純釀造」、「釀造產品」等字樣，如果標籤上沒有這些字樣，那肯定不是純釀造產品。標籤中，不應出現「冰醋酸」字樣，否則就只能叫做「配製食醋」。另外，消費者還可觀察瓶身上的產品標準號，如果注明是GB18187，則為釀造醋。/ N% v& ]2 f P
& D7 j6 G/ W6 F- mtvb now,tvbnow,bttvb ✐二、觀總酸度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# r' \0 K/ L6 z
購買時應注意產品標籤上注明的醋酸含量。對釀造醋來說，醋酸含量越高說明食醋酸味越濃，比如總酸度6%的就比3%的好。購買時，食醋標籤上標明總酸含量在5%以上的，通常不需要添加防腐劑。
/ V! G! a9 ^- m9 s8 G( n+ J. i
7 z8 E% W4 X5 {/ S! z公仔箱論壇 ✐三、辨顏色9 f3 }/ m0 ]2 }, ^1 m) Q
優質醋呈棕紅色或褐色(米醋為玫瑰色、白醋為無色)。很多民眾認為，好醋的顏色應該比較深，這其實是一個誤區。醋的優劣並不是由其本身顏色深淺決定的，而是看它顏色是否清亮，有沒有過量的懸浮物和沉澱物。品質差的醋顏色可能會過深或過淺，且有不正常的沉澱物；由冰醋酸勾兌的醋，雖然顏色清亮，但沒有微沉澱物。需要提醒的是，由澱粉、糖類發酵的醋，因含有豐富的營養物質，瓶底會有薄薄一層沉澱物，不用過於擔心。
! P0 Z1 }& l9 n3 Q" J4 Wtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com! |9 O" | _( q: u {& r# D. n8 M
✐四、搖一搖
+ J% v% d9 K* y8 U公仔箱論壇 對於沒有加增稠劑和焦糖色素的醋產品來說，質地濃厚、顏色濃重的品質較好，不必追求透明。搖一搖的方法是最簡單有效的，品質好的醋會有一層細小的泡沫浮在上面，能持續較長時間。而劣質的醋則會有大泡沫出現，而且很快消失。
+ a" Z5 f6 b- M9 d/ \( d6 q; \www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ y7 L0 g# T4 V1 h7 ^
✐五、聞香氣8 w; k, L; P! L0 V( B
好醋有濃鬱的醋香，在酸味之餘，能聞到糧食、水果發酵後的香味，熏醋還會有薰制的香氣。而品質較差的醋往往醋味較淡或酸味刺鼻。
+ C7 m& X+ g- k4 N( S: ?- k3 g, H' j8 R 公仔箱論壇0 n9 `9 ]8 K; S+ m- ?+ m, X
✐六、嘗味道
+ h t- ^5 b0 V* g6 b6 r 用筷子蘸一點醋放入口中，好醋酸味柔和、醇厚，香而微甜，入喉順滑不刺激；由冰醋酸勾兌的醋味道則比較澀，劣質醋甚至明顯有「紮嗓子」的感覺。
, U( U* U u' o+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 d+ f+ ` ]5 S
✐七、買小瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 d! h- n9 p q/ P3 @
醋開瓶後最好儘快吃完，否則品質、味道都會下降。如果瓶中出現了渾濁、沉澱物，就最好不要吃了。避免醋變渾的最好方法是，買正規廠家生產的小瓶食醋，每次使用後蓋緊瓶蓋，遠離灶台，放在避光陰涼處，縮短存放時間。tvb now,tvbnow,bttvb/ A E8 ~' Q, e9 O2 P# @5 C' G
2 M0 B7 } V' k 【溫聲提示】：3 V! M/ J8 ]2 z8 k/ n- l% m
有些場所吃的醋要多加小心，像街邊飯館、小吃店的醋，一打開蓋，就有一股特別嗆鼻的味道，這就有可能是「工業醋」，因為冰醋酸是一種特別容易揮發的物質。7 S& Y3 o% h# Y" {* L/ D, @( a/ G
( B6 t; N& X9 u" `% `" r7 qwww2.tvboxnow.com ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。www2.tvboxnow.com t+ I; E4 J' Q, d0 M& h4 d- |
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-23 10:06 AM
| 
