隨着西環急速發展，區內食肆大變天，湧現不少歐陸式酒館。有法式小酒館開業不久，已招來大批法籍客人捧場，供應焗田螺、洋葱湯、芝士拼盤，充滿巴黎地道風味。同區新開的比利時小酒館，搜羅多款修道院啤酒，麥味濃郁，吸引不少客人來買醉。tvb now,tvbnow,bttvb. q! K% o$ z* ~' a! s
# {/ Z5 a* n/ o- y3 i o位於西營盤高街的Metropolitain，裝潢如法國地鐵站，店內樓底特高，飾以大鐘、鐵架及艾菲爾鐵塔相片，充滿地道風味，因而吸引不少法籍客人幫襯。餐牌選擇不多，但全是巴黎小酒館（Bistro）的流行菜式，包括牛油香蒜焗田螺、洋葱湯、煎鵝肝、煙三文魚卷、Tarte Tatin等。/ _/ v8 u- d' O2 r/ _/ }! e, S. A
www2.tvboxnow.com9 ?- t- `0 H/ q' R
餐廳公關Julie來自巴黎，她表示法國有不少小酒館，客人邊享用慢煮菜式，邊高談闊論，氣氛熱鬧。西環有不少從事金融、時裝及葡萄酒業的法國人居住或工作，富地道風味的小酒館，正好迎合他們的需要。客人可坐在吧枱前，透過開放式廚房看Chef Frank大展廚藝，亦可坐在茶座，品嘗咖啡或葡萄酒，欣賞街景或牆上的巴黎市大地圖，悠然自得。為保留菜式原有風味，店方從法國運來芝士、火腿和凍肉等食材，並自製法包，以及訂來法式烤雞專用爐櫃。經百里香及檸檬調味的烤雞，伴以吸滿肉汁的薯仔享用，惹味飽肚。最後不容錯過經典甜品Tarte Tatin，即焦糖焗蘋果批，香脆美味，配搭甜酒一流。) H2 I6 _* p( k- ^% C. c
6 K$ |; d q( P6 o4 S+ a0 F$ p* Y! Nwww2.tvboxnow.com地址：西環西營盤高街
- _5 U" K' {2 Q* |0 ?* mtvb now,tvbnow,bttvb
& h' t# J Z4 Q/ X. \" j. o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 y, b. G8 y6 j
鄰近西環電車總站的比利時小酒館Belgica，牆身飾以紅磚，加上古典椅子、小天使石像及門外的大酒桶，洋溢歐陸風情。不少客人都愛來品嘗特色啤酒，原來店主們到比利時旅行時，愛上當地啤酒，於是四出搜羅七十多款出品，包括著名的修道院啤酒，這啤酒經過多次發酵，麥味濃郁，有不同果味選擇，最適合配搭薯條和啤酒煮青口。
/ j1 S% a8 W: m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m/ W+ C. X6 A8 T" J" J1 ^" H公仔箱論壇食物水準不錯，薯條即叫即炸，配自家製的蛋黃醬，新鮮開胃，令人吃個不停。小記最欣賞比利時窩夫，餅身非傳統的大格子，但蛋漿調校恰到好處，香脆可口。小店約容納二十人，開業兩個月，極受街坊歡迎，多次有客人包場開派對。
& ]$ U) F' Q7 u. o! q7 v8 G B公仔箱論壇
, Q1 N' x$ u8 P& E% Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：西環堅尼地城厚和街
# c1 O F* I; F" L. F/ d0 u
! N: o+ z2 m* O, ]; n( \' y9 |4 w- b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. o4 m; o& i) `9 n
. q" D* _9 M! ?& [/ s( z, p- F. @ |
發表於 2013-3-23 05:48 PM
| 