隨着西環急速發展,區內食肆大變天,湧現不少歐陸式酒館。有法式小酒館開業不久,已招來大批法籍客人捧場,供應焗田螺、洋葱湯、芝士拼盤,充滿巴黎地道風味。同區新開的比利時小酒館,搜羅多款修道院啤酒,麥味濃郁,吸引不少客人來買醉。www2.tvboxnow.com- O" E8 k4 M) B0 L, E# `
& A/ |$ G9 M4 s+ t! t x
位於西營盤高街的Metropolitain,裝潢如法國地鐵站,店內樓底特高,飾以大鐘、鐵架及艾菲爾鐵塔相片,充滿地道風味,因而吸引不少法籍客人幫襯。餐牌選擇不多,但全是巴黎小酒館(Bistro)的流行菜式,包括牛油香蒜焗田螺、洋葱湯、煎鵝肝、煙三文魚卷、Tarte Tatin等。
; K/ ~4 G( ~" p
% X: h2 \8 t$ A8 y# Otvb now,tvbnow,bttvb餐廳公關Julie來自巴黎,她表示法國有不少小酒館,客人邊享用慢煮菜式,邊高談闊論,氣氛熱鬧。西環有不少從事金融、時裝及葡萄酒業的法國人居住或工作,富地道風味的小酒館,正好迎合他們的需要。客人可坐在吧枱前,透過開放式廚房看Chef Frank大展廚藝,亦可坐在茶座,品嘗咖啡或葡萄酒,欣賞街景或牆上的巴黎市大地圖,悠然自得。為保留菜式原有風味,店方從法國運來芝士、火腿和凍肉等食材,並自製法包,以及訂來法式烤雞專用爐櫃。經百里香及檸檬調味的烤雞,伴以吸滿肉汁的薯仔享用,惹味飽肚。最後不容錯過經典甜品Tarte Tatin,即焦糖焗蘋果批,香脆美味,配搭甜酒一流。公仔箱論壇) s* \) }7 ?2 D3 ~8 J/ X
2 l% h' f. _4 M+ S' ^7 T. K1 ^地址:西環西營盤高街! ~# O' ]0 F( |3 V" u( ^# H
公仔箱論壇% J% {* C! K6 o; O0 @+ R! b
1 \! c1 M2 S: T+ [. k t鄰近西環電車總站的比利時小酒館Belgica,牆身飾以紅磚,加上古典椅子、小天使石像及門外的大酒桶,洋溢歐陸風情。不少客人都愛來品嘗特色啤酒,原來店主們到比利時旅行時,愛上當地啤酒,於是四出搜羅七十多款出品,包括著名的修道院啤酒,這啤酒經過多次發酵,麥味濃郁,有不同果味選擇,最適合配搭薯條和啤酒煮青口。公仔箱論壇8 z* w' a W! l ~. j
0 F8 ~9 z6 w ~: ~1 r4 L5 T* b公仔箱論壇食物水準不錯,薯條即叫即炸,配自家製的蛋黃醬,新鮮開胃,令人吃個不停。小記最欣賞比利時窩夫,餅身非傳統的大格子,但蛋漿調校恰到好處,香脆可口。小店約容納二十人,開業兩個月,極受街坊歡迎,多次有客人包場開派對。
c& ]. n! B3 W6 H+ rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- N6 O3 d7 Z9 B$ J# E# ]1 I; K5 h
地址:西環堅尼地城厚和街: d* Q7 c0 e1 K& R) }
& t* |2 u1 ~2 k( _- b
tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 `$ r) s O( t1 ~7 H" n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 R& A1 h% r9 ~0 T; P" c1 }7 s
|