吃火鍋時空氣要流通： www2.tvboxnow.com' Z+ Y" X# l. S/ k
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
( B% ~) c' C4 b7 R會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。www2.tvboxnow.com1 u2 O8 s- b/ r, w. \% m; i9 g0 a! H, ^
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
' Y2 r7 C8 Z( T9 G* f' t) q中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
4 C0 o* R; ?* i* ~7 k& Gwww2.tvboxnow.com就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。7 O8 V# f1 x' c* ?
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吃火鍋時不要喝湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* n* i" H% T5 _4 W: x, y( y U
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，' j5 Y( r3 B' n/ F0 }& H- A
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
& G1 u: o2 }4 R3 G5 C: u1 V5 v$ ]tvb now,tvbnow,bttvb而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 公仔箱論壇. s% {$ y0 r" j6 [, L
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1 N4 ?/ |! X2 o% k+ [; M$ @$ q; D公仔箱論壇吃火鍋時肉類應灼熟才吃： www2.tvboxnow.com3 E0 y) X0 }0 J
0 Q) p5 g/ |' `3 A+ {7 x* \吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。- M( `+ p3 ~8 ?; F! v. N2 C l
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
2 U, H$ [' K3 }" O尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) ?9 H* p2 I7 C2 z5 X# a
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。tvb now,tvbnow,bttvb( X: T! u: I! J: p
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勿用生蛋汁蘸食物： 公仔箱論壇* k" m9 t9 \5 c/ W
0 K5 D1 e {/ H5 I' a公仔箱論壇吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。! r) M4 F5 ~) L
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 R6 o- @ P# R5 n
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
! ^) p: F# d: ~. S血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
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火鍋中的菜及湯勿留過夜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t |1 [' J2 h i1 ` J6 v
8 l, o% l5 Z0 g9 r0 {6 c4 ]www2.tvboxnow.com吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
) g0 i5 u8 n" i3 lwww2.tvboxnow.com因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
- B+ T0 d2 ^' E. L. G6 q4 P' Y. o6 K會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
% a: g& ~0 b, D7 u1 T# f. R公仔箱論壇公仔箱論壇7 T* a4 H' G v; U* U
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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