tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 P2 f8 \. X6 Q5 P$ k
材料
6 y0 k; n9 W' K" N# [: b4 V# v* ]公仔箱論壇油皮材料：* T8 ?. }0 G( ]$ j7 z1 L7 Y7 S
鹽.....1g
8 `+ ]' P: J: W& e$ H j% A+ p* ^www2.tvboxnow.com水..... 95gtvb now,tvbnow,bttvb) X6 i) p! @4 F1 z! z J
豬油.....94g
% R7 X! W; G- L2 a公仔箱論壇細砂糖.....24g
G+ Y% b' @# \/ `, o/ _. S中筋麵粉.....236g7 M9 M% T. P- l6 {' \# E
Q4 s4 I J$ p' \/ b公仔箱論壇 a0 |# A; w% Y. R0 b3 u
油酥材料：
0 j# j4 }# h7 V0 Z, U豬油.....75g
3 n3 b1 c6 A7 m7 _7 X公仔箱論壇低筋麵粉.....150g% c! I- U' `6 l0 ^9 B ?3 `
8 } B% A" q. S" R6 ]5 ^4 U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- `5 @ P0 l7 f& q5 ]' I
內餡A：tvb now,tvbnow,bttvb8 r( m# `- \7 X
水.....28g
: q! [ G( }% `奶油.....60g
. Q7 M) ]" w% o2 V2 l( atvb now,tvbnow,bttvb5 X( h/ c& Q& y/ e( Y
: b) a" Z7 f& U, N* ?
內餡B：
$ A' s# n3 ^+ }# w公仔箱論壇糖粉.....252g
7 t' Y$ y; H" ^1 H+ Q* {0 r+ w# i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉.....76gtvb now,tvbnow,bttvb+ S+ q6 J9 }+ V: ?& g. r+ }0 n" I
* F+ E! p# i8 ]' W3 f
內餡C：
; z3 b y6 m5 C( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....84g
; K$ P5 o/ S" z" G& o9 u% X$ ^5 i
+ Q# p8 ]# I( x公仔箱論壇9 D" o9 }# P$ w( y+ \6 ]
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 {7 D& ?) I
蛋黃.....2個
# s/ O5 S7 Y5 b! \公仔箱論壇蛋白.....1/3個
C8 X( Z; t$ L8 {公仔箱論壇
, `3 z9 m4 v. u# s* O) W1 Q. }
; [* d6 ?( F# I$ ~0 O公仔箱論壇作法
& P+ m2 e2 _$ h1 [ a& T9 U" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
/ M4 R/ X1 p" ^$ E
. ^) a* d3 A- m2 g9 }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
* \1 H: `0 F7 M1 h( |tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 a) t' r7 U4 f5 d3 p! Q
3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。' A: B: u9 b3 H9 i: }7 h! b
. h. Y2 W: v2 Z4 _ E& D4 t8 `& fwww2.tvboxnow.com4. 將作法3分割成15等分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 ` r6 o n6 D
* o$ ~! i1 N& Z: o/ L+ V6 {
5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
4 _5 X' N# i$ [% r% f' f* t( swww2.tvboxnow.com _9 C J( T& ]) Y1 o; | S
6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。www2.tvboxnow.com: H3 n) @+ t$ T( o# j
% k5 a1 `8 N/ f7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 a. G4 n9 X/ j3 J; t) [5 P5 b! U( M
% R3 F, F5 U/ K% Otvb now,tvbnow,bttvb8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; O0 n) o9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! g$ ?2 ^ r, l, g3 D% l
|
發表於 2015-12-21 04:54 AM
| 