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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克公仔箱論壇" O& H7 N; O. U4 z* i
, h! h4 u8 {3 a0 c A. B/ @tvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许& j% z5 C, ]/ r+ i/ |: U
( \: t" C0 G7 j5 N. ^# c( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 Q; p* t4 N2 \
3 g0 t3 h( i9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净www2.tvboxnow.com! w" u( f( H: L* R1 k2 ^* w
) j5 v. J8 a+ I# k3 C7 X, ewww2.tvboxnow.com2，用刀将鸡腿正反面切几刀) R0 `* Q9 R- f: I
* k5 x0 y0 } u$ n8 S2 r! `" {; D" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好
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' e- e! C2 ]; S4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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- e+ G- Y0 V. Z$ a6 a# _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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# G1 M9 k0 j, }4 @www2.tvboxnow.com7，将鸡腿先过面糊
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# u7 C, h- S2 r( u8，再过裹粉下锅炸就可以了。
2 g* G- b" c* A/ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 R9 e$ c0 i) ~
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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. h4 S" G$ N+ m) Z# c6 O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。8 q' M* ?, b, l/ b# Q7 h8 g
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I+ e/ b( M5 G# W e0 ~1 H
# w8 p! F1 U4 r0 `$ e0 x# t; R5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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