泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
5 k; V* B- Q$ h: f I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。公仔箱論壇6 k: j8 e) P9 R) e
小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。tvb now,tvbnow,bttvb a" ?! f4 H: R5 d# |
咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
$ n9 l, H; y; R. r& p9 Z) ywww2.tvboxnow.com菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
) M7 W( i7 P6 i7 v9 r冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
! e2 ^$ _! h& Q5 @1 `' u公仔箱論壇红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
0 ~$ }# A/ o! S* e7 |tvb now,tvbnow,bttvb之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
9 T* M, K1 p& @ 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
* z6 g$ S. X) }) u5 ntvb now,tvbnow,bttvb之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。www2.tvboxnow.com9 L% H2 v1 K9 I% K+ q$ h
吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。公仔箱論壇; S3 W; O1 g q/ K; o: H) ]+ A# ]3 u
还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。公仔箱論壇* t$ }. R. f! X+ I& P( G
还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# T* ]$ i( Y/ l! \* Y' |
哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。/ A& }- O* e& J# O9 P
如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
; t% o9 S% L! |. X" U* \+ w公仔箱論壇
' h8 R ^8 z% d# \) E! D, }& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
, E4 X( h, S% W { J4 L- K/ x
& `# X+ j2 r8 W5 Pwww2.tvboxnow.com第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 公仔箱論壇* g$ u# @$ F0 J/ R
( V6 h% y T9 d3 ~ Owww2.tvboxnow.com第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
8 F K0 z* G" C0 pwww2.tvboxnow.com ; s" d& Y# m/ a2 ~5 ]% r
第 4 幅 咖喱煲牛腩
6 }8 @5 G+ u0 _" G% u( ~ tvb now,tvbnow,bttvb* O8 S* q7 a$ A {
第 5 幅 泰式炭烧拼盘
& ^. R6 s9 b+ q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) W) ~3 e1 r- u$ ~
第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
7 Y: ^. E5 ~* E/ J% Q8 ?# m公仔箱論壇 . q* V9 {5 n" P; ]2 ]0 h' ]& e9 s
第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
9 u$ H4 j/ V# F* Htvb now,tvbnow,bttvb
) H1 H3 Z7 X' u+ @: l. t第 8 幅 南瓜汁焗虾
( F. q9 V* X0 v1 } Y; K8 l( Q; R; W www2.tvboxnow.com- M. G t/ a$ V% E- I* x+ _+ ]. q0 q, S
第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 公仔箱論壇* n2 P. [2 X4 E1 ?& W( O
; ~0 l3 Q) |% K) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） www2.tvboxnow.com+ w$ q3 q4 _& X) T, p) `
 www2.tvboxnow.com5 A. b7 X0 s2 ~" j; f. j! T
第 11 幅 三巴焗四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 ?& V3 D! Q; v/ ], J% J/ A
 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& @, U- Q, U2 [* H5 ^+ y
第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
- g( B! z9 p* wtvb now,tvbnow,bttvb
; v% s+ R' Q7 Y/ ]) K公仔箱論壇第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 ; ^. k# g# v7 ^/ ?, ?
 7 d9 w% n( q& N) i5 i
第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
6 \% X/ K" {, {5 {4 n公仔箱論壇
2 S' k' Z, ?0 z( D/ V; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 15 幅 很舒服的卡座 . m" D% E0 q* m! r" u: N& d5 r
 公仔箱論壇2 b- c; V5 F4 z$ G/ S; c; d* d
第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 tvb now,tvbnow,bttvb$ E" k$ U5 d9 ~
. D) v0 F5 }; O, V8 z5 Q9 L3 U公仔箱論壇第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
( U7 Y- r3 j0 G* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P% l2 d8 B9 o+ S公仔箱論壇第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
5 S" r/ T: P) J! T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# Z4 o* t7 A) N w0 {! l. ?5 U5 g
第 19 幅 诱人的热带水果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- u+ N4 G; x2 V0 w
+ L( \% M6 @* e1 [' Ptvb now,tvbnow,bttvb第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 |
發表於 2010-4-17 01:01 AM
| 
