材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。% k4 c7 @1 N& d% M$ N; k
2 E: \- y. \4 j7 {% t; s$ I$ Twww2.tvboxnow.com 做法： D8 d! i/ O' _# F- G% J
) ?+ H# w- ?3 w 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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9 A! R' d. `8 X t8 P/ G6 X 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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! a/ |( i3 a3 Q5 y0 \7 ^9 u/ B 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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