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- D9 m9 g! t) iwww2.tvboxnow.com材料
2 {) O' Z' [/ j1 H公仔箱論壇鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙公仔箱論壇) r9 n9 g5 e( n* F8 O' H, l1 f- N
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做法
. w L3 l/ _3 }1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。公仔箱論壇3 c/ y, @' e% ?/ V7 p" a7 H3 p" k
. O3 ?% x8 h3 R0 R* b9 B+ l公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。
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3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。
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4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。公仔箱論壇+ ]5 F: z' j( j; w1 B& ~8 D7 k
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發表於 2010-2-3 05:47 AM
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