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材料7 n+ |) b- P- c7 V4 c
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克6 b+ V6 a2 @* o5 t
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做法公仔箱論壇% [* \& T" ~: y5 z' f
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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5 z& g; w7 Y1 I6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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6 T( e z4 B9 K0 W3 L+ e3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。8 u( h4 x# {8 R( Q0 O1 ?1 V
2 v* t% o1 A+ E2 E" u+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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8 T. k: ~4 t! x( V! A6 @公仔箱論壇5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 公仔箱論壇2 u: r1 [" c, c B7 Q/ J6 z* a. j/ D
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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