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材料
0 ^* l. m; a# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻(切片)、鹽/糖/生粉各少許
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' g( [/ P" m( A4 I) M9 Jtvb now,tvbnow,bttvb汁料
/ Q& L6 M/ U. w( L% }; K: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量8 F; }& Z$ w+ y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \5 J. n( W% S4 t$ P1 l" e
做法
" p& S j$ p9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜開邊去籽,放入滾水中,下鹽汆水後盛起。
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. N8 v' y% G& s7 q4 P公仔箱論壇2.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。
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1 S+ Y/ l$ }; A' `7 |( M4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉塗上苦瓜內,釀入(2),鋪上鹹蛋黃片。
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; G$ F; ]' t# l2 X1 ~# N3 O: gwww2.tvboxnow.com4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。www2.tvboxnow.com2 H/ Q) y- Y9 K: ~/ g& j# I
" g# o+ Q6 t, |8 h" H" D4 N5.另燒熱鑊,爆香蒜茸及豆豉,注入上湯、蠔油及鹽煮勻,將苦瓜回鑊,以細火燜10分鐘,最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉,肉碎便不易掉出來。
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