材料
5 C% T3 y, E: q5 Y公仔箱論壇鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb) T+ ?" L2 I8 P o, m
+ M& I& p5 Z0 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇4 }$ Z8 F2 H+ k7 [6 \
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com/ k' r* @; V2 p' a! Y
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做法公仔箱論壇6 s% R+ B# \; U) k5 C6 q/ O
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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1 ]' }, X0 M) X6 M4 m3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 u5 I Q9 O1 g* ]
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貼士% J/ `( R+ }( l4 F$ y. f
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。; h( ?+ b( R# {; [" t( B. Q% M$ ^
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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