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【材 料】
" h. o) @) i4 f7 twww2.tvboxnow.com雞腿排 2隻
. g* a* y& V+ Lwww2.tvboxnow.com炸粉：
& G! ~+ B. f0 t低筋麵粉 1/2杯
& r& j% t$ X( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1杯5 l4 X. U, l; ~2 [
吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】
3 k; u! ?5 z# E& o蔥 1根
3 l: L; u; D/ ]$ d公仔箱論壇薑 15公克
3 _/ b. c; m6 _' C. J# ]) T3 @; Mwww2.tvboxnow.com洋蔥 20公克
, F2 }8 f. L4 Z9 v9 `* ~蒜香粉 1/2茶匙6 w5 ]( L& S: b' r5 Z9 e
鹽 1/4茶匙
# E* y( V8 z I; y3 @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/2茶匙 P) s H) B6 y& u D, L- K/ s
水 50CC0 }% s; O t1 R$ i4 ^
料酒 1茶匙
* t4 x* |- L7 v: E6 Gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 `" k$ t. h% x) x4 T7 }5 x% K
【做 法】
$ G" A: @1 Q* q* N9 {( kwww2.tvboxnow.com1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。7 ?$ ~, C9 T. k5 i
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 g7 `2 V+ S* [3 B# o
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
( [- L/ k( F' G4 G% Y$ ]- O' Dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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