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材料
# w4 \/ e# {! a, w6 @6 Vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升www2.tvboxnow.com: q- d2 }: a! h1 U3 K) Z( ?; u
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做法8 q4 K1 P2 |( I1 F5 x
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 @& a: z- |/ J, J" h8 N! q
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。6 y: |5 I( P% ?; C, a
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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3 s5 G; A( t; v2 _www2.tvboxnow.com4.青瓜切條。
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。www2.tvboxnow.com7 a3 b2 \ w+ U- D# h2 J5 }
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; j1 m, l( A# y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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