材料
( N2 W( R% i$ ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿肉（切絲）半隻、牛肝菌 10克、日本番薯（烚熟） 1個、雲吞皮適量、細葱（切粒）/油/黑椒/鹽各少許、百里香 1束、黑松露菌醬 1湯匙、芝士粉半湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) o8 t4 R, V
U! `1 ^7 p5 |( z- b4 n
. a% T; [: m {- c+ c公仔箱論壇做法
) ~8 v# j( R1 R9 a# Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用熱水浸 5至 10分鐘，牛肝菌擠乾水份，切粒，浸牛肝菌水留用。
4 R) ^ B- Y* ?- N x j+ M+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( {; j0 l- W- ?0 y ?* W
2.番薯壓茸，備用。
2 ?4 r; l+ F! D' C& x# s+ \+ L( o& p+ }
3.燒熱鑊下油，放入鴿肉絲、牛肝菌粒、黑椒、鹽和百里香，用中火炒香，加入番薯茸，熄火，拌炒均勻成雲吞餡料。
% C9 v( K) _" D( Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ o' S; l" m7 G% p8 F公仔箱論壇4.將 1茶匙雲吞餡料放上雲吞皮，邊位掃蛋漿，對摺壓實，用切割刀將雲吞皮切成長方形。tvb now,tvbnow,bttvb) B( A( e8 E7 w" k8 _
tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 g$ [% r2 |0 x/ V
5.煲滾雞湯，加入浸牛肝菌水和少許油，放入雲吞，以大火烚 2分鐘，瀝去多餘水份上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, s$ o- J2 v4 {: y
, Z: p/ v9 h4 `* v9 x公仔箱論壇6.最後下黑松露醬、細葱粒、芝士粉便成。 tvb now,tvbnow,bttvb' [( B- ^, ?- v. S. Y# v1 G+ `; n
www2.tvboxnow.com( ~2 K& D! }- u! v
" Y. z6 ~. P: y+ U& o1 I: Dwww2.tvboxnow.com貼士
+ ]# C7 a& z7 N: _% K公仔箱論壇浸牛肝菌的水勿倒去，烚雲吞時可以用。tvb now,tvbnow,bttvb; |- x& P7 G5 P- ~% \. u
|
發表於 2011-10-19 06:44 AM
| 