材料; P( k( a' a4 X2 T
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
) F4 v% Z$ r$ I8 n. Owww2.tvboxnow.com
! @/ ~# X' |( E. O! {3 k醬汁www2.tvboxnow.com5 o2 D7 U( K# I8 [. F) K* K
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
; m( B: [1 ]4 Y! c1 `) l7 @" j( l: F
4 n) }9 l7 t. {" v6 ?$ t* ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
( K4 u' Z/ {' P( g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許; I" e# H8 ~; P/ ~" {3 W/ C, b
f( S: d! H5 ^
公仔箱論壇# E1 G( i5 A% n8 y$ B
做法( R* B5 j: g1 ]7 z D1 @
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
5 \" R. x) M: s& E% Owww2.tvboxnow.com
: O- Z- p5 n- e* y; H6 D" F2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: K- }: F4 U3 B/ T
- E# D2 k/ [ d" O+ b( {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
1 g. T; [4 m% g# M n/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K2 N; y5 d! E9 v5 j4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 公仔箱論壇: r' z. B" @( @" k
|
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 