材料
) q. q$ C/ t: m/ ]) Lwww2.tvboxnow.com雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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$ h8 t4 ^ h1 V; u x/ O( swww2.tvboxnow.com2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。- R+ Z' l1 b' Q2 J6 v6 _) R/ q
$ A% X9 l0 A$ I: P, F n) c. j$ T3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 V" `: t" {( J3 h
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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