[中式食譜] 四喜常滿福袋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |  `7 `  @. s  l" r
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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- o$ L- M  ]. n! i* [) n3 T: {/ ?公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com8 x5 _) D; @% A9 l
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。0 {7 Q6 e, f/ G0 L& ^0 `8 ?
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。; ~2 n6 Q9 D2 H: x. E8 @7 q
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。5 C- z4 p7 ~" t! K
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
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$ ]0 f2 L3 H- r" Q8 }' j/ R! d$ d5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb- t. v$ D4 v9 e: Y
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