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& J0 y3 R9 x/ u/ \tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 b4 A1 c, f& n5 u+ V5 a( C公仔箱論壇木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙
d: b7 e4 u& u. }& z% M RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, i' S) ?- e2 F- k
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做法
3 D9 g/ H$ T5 f% Y4 |www2.tvboxnow.com1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 v, M' J: _6 F# t. n" F
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2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。
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' {3 Q! C0 q7 q, P# c, ^3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。" o$ _9 n2 C$ J, _6 B
6 ]" I# W8 q% P, ~) C4 [3 I4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 公仔箱論壇 f1 [* p# w$ _3 }% I0 Q
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發表於 2010-2-24 05:57 AM
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