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三人份量
; I4 J/ U7 Q7 a% O) rwww2.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 z, s1 f/ ~
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件www2.tvboxnow.com+ {5 z9 p# y, ]$ E
* 海鹽 酌量
* ~0 n$ ~" V x" K! u3 i公仔箱論壇 * 黑胡椒粉 酌量
9 ^4 h, V u6 R% wtvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% I$ W* l O9 ?8 F
蒜蓉牛油汁材料： Y3 R. O- x) n7 X7 E( G. B. _$ d
* 牛油（butter奶油）25克
3 Z, e$ r2 Z' X3 G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蒜頭（剁蓉） 2粒www2.tvboxnow.com8 Q2 h1 Z+ }9 K4 X3 o0 Q9 S
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
5 [/ {% q# p9 G7 B/ I公仔箱論壇 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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6 L: A7 \5 K4 c4 s7 R. h * 做法：www2.tvboxnow.com1 ^; t0 V% o% R L% Y6 L; B
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb* l. B9 X$ U; s! ]' I: l5 Y: x9 A; E
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
% Y2 T) O' c# @ 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。www2.tvboxnow.com6 J* E3 C4 _4 k3 d) x
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
5 m$ U) n" S9 }. N% I% P# A8 ywww2.tvboxnow.com 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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