[中式食譜] 泡椒鶏珍

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泡椒鶏珍 * E' H( A3 Y1 ]. y" r, {# k
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
/ U- Y/ J# a( L1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 7 t6 \# U5 Z( j' ^
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 - n0 z' r* p0 q- b/ p
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 www2.tvboxnow.com" z: Q# i' y  w. ^* v- T2 x
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
, N  z+ r) b- B* v, k  r6 N! D5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! I- D" L& Y8 s4 k6 B" k6 {/ e, x8 w: U
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
' [5 P" g5 D0 ^6 t( a$ U( V! w* f公仔箱論壇7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 公仔箱論壇* Y$ q9 W9 ]/ G1 U
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！