4 ~* s5 j* W9 M- Y橄欖油中式炒牛肉粒
5 m2 M6 Q( O$ e& A3 k) hwww2.tvboxnow.com橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 7 K. \4 V' M0 L% r
1、橄欖油煎銀鱈魚
/ c- W# d5 v' l3 o1 B' Z橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 . o: z1 {7 y0 x# K
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 8 Q0 ^9 `# b: s5 L
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 G" _* p4 h+ D9 y. j( {
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' p; c5 O& g5 V' H' ~7 ?- J
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
% H8 u9 }/ y% I7 h/ a3 stvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 www2.tvboxnow.com0 F9 k ^4 l' y
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
- p5 h% N/ U# R" }) J3 V7 R. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒
) @$ @0 g% @6 i+ u, u! r9 V公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
\/ [4 ]+ ?9 {$ \# S( S* i, @主料:牛里脊400克
- L+ B9 h: I/ l. V配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
+ e9 N( C3 J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 \- N: m' k$ ^7 ~' L( L; u9 q# Y
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ u6 I& d" \0 r/ d. c: f
將蒜片炸脆備用。
- t+ I8 e6 q1 x' `- J9 z6 k' s# J裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 Z- w4 g( \6 ~6 }+ F
3、橄欖油煎大蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' i+ Q2 _$ F! Z! D# p: K" ?6 @
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) C2 ~" Q/ A- J
主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! O8 n" w6 L) j2 J
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
- c1 { }4 [5 D: W& S% bwww2.tvboxnow.com製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 ; d, N6 I4 _1 Q5 S& z3 L
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 + s4 E# ^9 n/ O
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
( ?+ W3 B0 ^$ T: B9 Ytvb now,tvbnow,bttvb對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( O' l4 N: ~6 e
裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `# J ]* \: v
4、橄欖油中式拌面
! S/ `# t2 I/ q" ]4 a9 h8 p' j# Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' `3 ^* @6 W! Q
原料:中式麵條300克 公仔箱論壇2 H+ K# W* k+ i' ?# L
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
/ k3 Y1 g. _. `- L, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
( n$ z5 V `5 T& p3 K; Q( ?0 O9 ~. _tvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 www2.tvboxnow.com1 h) C' Q: p" V3 I2 J
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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