[西式食譜] 蛤蜊清湯

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! a8 q" s2 U' w- g& ^7 ?! Cwww2.tvboxnow.com材料
0 c+ R0 L0 [; ^% t. m# f公仔箱論壇蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許0 W# M8 {* ]' p0 n( r
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( Z) M- m; M( L3 v( Q$ g8 B* `公仔箱論壇
& T3 u# A3 i9 E9 R( O7 d做法" f$ ]" @/ n: P# P% c( z
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。( z  p, z$ A3 ~% z3 @! {

8 |# r% N& E; E4 W# ]. h3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# t3 h, P9 ~5 d

" A- ^- a- c+ M+ M) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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6 O0 k& ?5 n0 ]+ w4 \' F# h  I' g$ R日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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