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飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許公仔箱論壇5 g' h: ~ Q& F" Y
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壽司醋% l( b% Q3 E2 M: E! K% }: @
醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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+ t f4 K' j* D4 P8 ^www2.tvboxnow.com青瓜醋
. @" J2 n% Q& q2 i) H公仔箱論壇醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 ^; B- T5 @. l3 Z/ C
調味
1 a6 a! Q1 U# ntvb now,tvbnow,bttvb味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許公仔箱論壇2 A8 r2 U. C! B) n' M5 i
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8 N1 J5 z0 H( P8 Rwww2.tvboxnow.com做法
7 h7 {0 }: l7 f) W! g4 q公仔箱論壇1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- ^- ?0 {! h- f3 @7 w% Y5 P) C
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2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb" H! V& A. v- C9 E& O
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3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。
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8 m( @5 b& C* v" H" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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* z" p: w6 I2 G2 c) e6 t5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* Q" r; C6 ^1 `7 }! B
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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