材料1 t* j1 @4 O/ }/ G n# t* ]
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許' {& U/ d6 ~' N1 P; U s6 |8 @
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+ w: i, S0 @$ C, N7 q5 i公仔箱論壇做法5 {. z& r! z! M# Y6 s* C
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。www2.tvboxnow.com* g) ^7 q' u9 e
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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$ F8 }3 ]/ v. z8 t4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。8 {* P6 g# v' Z+ A2 [2 X
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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