材料- q0 F% @2 _- w. \6 O$ I. X3 c4 i
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇% c4 p6 s% v( p7 m
9 B6 {3 ]/ V+ k. y3 \8 a" A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- [+ @8 d( t
做法: y! V" ^4 y U/ I# K$ g( z ?
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。) u0 ?" O5 J) K, Q9 U
' }- x8 l, ~5 y) ~5 Y' Q: v2.芫荽切碎，備用。www2.tvboxnow.com" g9 h1 m' F6 f5 \7 q8 x; e( w, |
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3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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; [# X. G# ~* P T2 a6 V: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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