材料
6 e- M/ h# g" E# ]9 O% }) Twww2.tvboxnow.com白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 G& U$ j @
7 F+ u) Z9 b3 Q: N9 L+ P6 ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" T; x! t. e# y9 Z4 `0 n
做法
. ]& W5 L+ D4 i1 S4 c( {1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
9 U' @# R5 C t# E" M! ^) t) nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; @7 t3 k5 _% i. t9 t* w4 ?0 z
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。www2.tvboxnow.com4 c: O4 J" c3 l* b. E; s
* X, J' q# @' @# F3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
3 Q9 }/ a/ M. f# u) v9 Z4 ]
* V5 _5 W# ^, V& j7 M0 q+ P3 R- t4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
/ _& g" s0 H1 e/ ?2 B; s, N% @: D" r1 @% n2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 y/ Y, x2 `* g, j. |! b
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
" z7 k5 k. y1 J0 P: ]# i: Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|