材料
, s) x6 S& y0 K, J6 D公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子tvb now,tvbnow,bttvb, n9 J4 _. c: V" S2 T3 f* U( Y
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙www2.tvboxnow.com0 M9 |9 K3 m0 B5 Q$ B) X
( u8 K6 D( u& F0 a) K& z3 L1 _醬汁
# t+ B% Q' K9 Y$ U: X/ J: Z' Q% |牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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: e; Y8 V% `) A- P- B- V7 H ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?# G: O A' S8 e) h公仔箱論壇做法( n& d2 l& d# }5 f' w1 P& p$ I
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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7 f# i5 F% A# C; P6 P2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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* G, Q- M( K( A0 F1 t4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 a$ _. `# n- {/ R' X* v
7 ?; G# M5 P! i4 V6 n+ t7 ntvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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* ` p/ q- a' i- Q" z2 _9 @tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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# C' B) W. Y! s- {, h7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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; P. d# S: s3 C' S+ Q: G6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% s5 F; d/ B$ T4 s9 Z以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。www2.tvboxnow.com8 T# B0 u8 J, P7 z
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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