材料www2.tvboxnow.com. k6 A# a& M$ U! x
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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" B; K4 b, @ K- E帶子tvb now,tvbnow,bttvb! }9 ~2 q' G7 h& P
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
1 ]$ ^5 }" ]9 b. z- e i3 o牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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: h6 X1 U. E! e5 I4 T- j' P0 {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i# t1 f, P+ z( q; B. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& l* F, H: y2 d( G7 M9 V! |
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ }& d: @+ b/ N( ~: N
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。www2.tvboxnow.com% s/ k; \' q6 C) Z7 G
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V! U: d' h) d, F4 C) u9 ]* T) W+ h5 {
5 f8 f0 V. P" b- O; \5 `公仔箱論壇5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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( q; P& u' i( Z3 B& Y6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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) t. G0 }/ V/ c4 P% n2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O. A8 d6 P M' \. {# u& i
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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