[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
# n, O* l3 H6 \& \; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片……半斤 公仔箱論壇* ^! g/ L& I' c: @* l
香菜………2兩 4 Z5 f7 u3 \; o3 a& {; J9 O( }
蔥絲………半杯 . V' v4 k, ?7 ^$ q( l8 K+ n
大蒜片……2湯匙
/ ~8 E2 g2 I4 o! @花椒粒……半湯匙 www2.tvboxnow.com6 v/ h9 F* R+ y$ u% v- L( a
油…………6湯匙
  W% G. O" r, \$ w6 Y" O% ^綜合調味料： 1 {/ N/ E/ g2 Y& i- q% F
醬油………2湯匙 5 m; L" O+ Q8 `9 ?; q# H% C
酒…………半湯匙
* x3 ~( B* \9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 …………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) V1 K! ^* t+ J: ?
麻油………1茶匙
; ^! F& z8 X) z8 ^" }作法：
# B+ G( K- |3 o' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
" N* p( |. d1 k3 i( {公仔箱論壇2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M% n6 n# W! \; R! I
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 # r/ ^' r' z* ]& S, X" X0 p6 |
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 " \! O7 \7 }" N: ]0 d9 Q
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。