材料公仔箱論壇. s2 c0 G* w3 i8 G: [3 h9 k
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
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調味料www2.tvboxnow.com( c4 U5 t0 Q3 D4 q
胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
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6 t4 k! R: N: C0 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
8 |2 w* h& }: m6 p" s# r1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。2 b; Z+ a/ W2 O6 C- N H+ V" _1 d7 R
) d9 N( Z; i; E% s4 E/ i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。: ~7 \' R. s" z6 \. Y7 k% Z
" F9 \& e' V, T: w* w. dtvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 ! l4 n0 i& H; ]" c, `
9 l- C- B% l! ]: ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 Y1 E# J0 a8 _* E- g9 P' p" t
貼士
% R: A8 Y! F1 D0 ~0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。公仔箱論壇4 t. F, Y* A) J ]- S" H
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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