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牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
' w( t+ ?( w( x5 I* l2 J) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* `/ H/ S: \4 x
調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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" Q1 D& i- q* \* {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* k. E6 E0 Y1 X3 {& r
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2.香茅拍鬆，切半備用。3 l# w; m+ ?3 V& X5 x
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。公仔箱論壇* D) d$ ~% m! v! J! s; H, Z) A# }
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。$ i# L1 a; `* ]
/ h$ y. b u) n" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* w; P+ l: I5 R9 U! Z2 P( g
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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