7 y4 r$ ~1 H5 G& ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一到夏天，就想喝些冷飲來解暑，現在都不提倡喝不健康的碳酸飲料，但是白開水又覺得沒滋沒味，所以夏天家里經常會沖酸梅湯，冰好之後來喝，一般都是買現成的酸梅粉沖。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。此外，還可以幫助消化、增進食欲。 ! ~* {; p# y2 A8 ^9 U/ \2 f
一天去藥房抓藥，看見藥房上還有個自己熬酸梅湯的方子，覺得很不錯，自己熬出來乾淨衛生，算算價錢也不貴，熬出一大扎酸梅湯也就花幾元錢，還挺實惠的，所以就買了幾副回家試著熬，果然熬出來的味道非常好，酸甜可口，沒想到這個意外看到的方子給我們這一夏帶來了新的滋味，真是開心得很。
# J0 z7 f: O! Y) p1 u( j) b8 E$ n做法：
* k+ T: }/ R, u# a1 Y四種藥材：山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升來，冰糖可以根據自己喜歡添加。這些在藥房可以買到，超市里賣茶葉或者調料的地方也能買到，不過中藥房分量比較準確些。
2 m/ ?; ^1 u5 i& w+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先把山楂和烏梅放在清水里泡開，大約半小時即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉物，泡開後再煮也更容易入味，泡開的水倒掉。 % w# [6 ^) R% V/ h9 C5 l8 r }
2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包里，放好後把口扎起來就可以。
1 h% @; m, Z- R9 R/ K2 h+ {; G3 L3、鍋中放入清水1升，燒開後放入調料包，幷放入冰糖。慢火熬制30-40分鐘，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後就可以關火了。
# K4 `6 `# a/ nwww2.tvboxnow.com4、用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，待凉後放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。 公仔箱論壇2 |) Q, L1 ]& [, T: \
小貼士： V3 @" w# m4 N( c8 L
1、桂花如果買不到不用也可，桂花的作用相當于香菜，只是提味的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 B# X/ j9 s! Z7 ~; ?
2、酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，所以一定要冰箱保存，同時儘量在一兩天之內喝完再製作新的，這樣喝起來更衛生和新鮮。 % @4 c: q, J d9 `! X( I* y
3、熬制剩下的料渣仍然很香，還可以放在衛生間做天然除味劑。 |
發表於 2010-3-2 02:19 AM
| 