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材料
' y# a3 n( n0 b6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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D! T; b3 N# p/ S* r, W% {% d0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D5 w& _: w, Otvb now,tvbnow,bttvb做法/ d4 B$ H/ \. r; j
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。公仔箱論壇2 P: M' y" U( a* F
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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. l, F J+ D- u2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。! `- ~& s4 `$ R+ I! R
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1 _7 y0 J8 p4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% u; R5 D9 I$ ` J3 u, y
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 h p4 j0 |4 s; D: [# a
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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