[中式食譜] 香辣雞翼

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材料
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醃料
6 k7 Y+ y- S- S8 b8 H  G公仔箱論壇泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量www2.tvboxnow.com" g8 w& Y3 S/ o9 J. f9 \3 U
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7 [7 e' a& d: x* `: n做法
# k) Q6 j, c) y  p2 g1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. V  F2 v% e0 }4 z

/ m3 g* K8 {, B0 h" s: j, X3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ^. N3 I7 ?+ g: ~! v1 \

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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 - h1 I2 D+ ?8 |' |

faichan

thank you very much

joeybibi

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