材料
1 |! G+ J2 s$ e# g3 X* M! Xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克www2.tvboxnow.com/ E2 F o$ U/ ]: f0 c
) h3 u- O; w& c' ttvb now,tvbnow,bttvb, s! [6 s, X7 Z; D: V* H2 {
做法
5 ^ Q5 D$ j: A; qwww2.tvboxnow.com1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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' X1 J- h; R& @2 k4 M- k9 L0 t0 b. \tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ f* V, y& r y- W( p
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
3 p. X, L) G# w$ I5 Z8 d! C7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" J! `" n' w; Y! V }1 ]
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f$ ^# q' g7 S% b$ ^
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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