[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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9 D/ ?- r4 T1 v* g. r: l/ qwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  r* N: P! h% {; l7 l/ ~
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。' Q4 x0 j7 [2 l# d

8 ~% G( E8 }% w1 S: R3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R% }$ z5 L' T+ n/ |www2.tvboxnow.com大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
" ^7 L8 e' S+ }2 O8 Z; ^' }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( t# W2 d, M) t

) j# U0 I+ E3 b1 O" W外科專科醫生潘冬松。
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" S( p# Q+ G/ n8 a7 l* G$ O& D根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。www2.tvboxnow.com' e6 [$ ]  H" |% Y* [3 I

" P1 O. y, `+ n  d* |& K: R( }6 z食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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) e8 O. x2 A& ~* W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致
0 N6 \( v% A$ x0 ^& Dwww2.tvboxnow.com緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然$ d& r* F3 f; v- {9 f
攝影：崔百祥6 @9 |" P' L5 Z. k' f
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 www2.tvboxnow.com0 L9 S. e& z7 Q8 U6 c. u4 d# ~

# k" S% X+ B( @tvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。www2.tvboxnow.com: {6 K- z6 l5 C7 c4 c/ I' _; o

8 \2 j% r3 @2 e1 b$ Xtvb now,tvbnow,bttvb" {' M/ g$ P0 t; g
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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. Z2 M9 }  y  m; ]6 l0 |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v' H/ o/ Y/ t7 [& G( v9 z: D0 V  W一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。' X) K  Y5 g# G/ q+ m, B! ]( s

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3 N% W( ]: P, a! x8 |' N  R; L2 j8 ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。www2.tvboxnow.com- A0 F( J* g: W3 L0 c% G

2 \1 {' k$ B0 @5 s# g9 w5 g7 Gwww2.tvboxnow.com世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。www2.tvboxnow.com( ^# H: Z+ D8 b" t& ^9 {8 O. M
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇' t+ G3 A& a( j+ C" i  h+ ]
公仔箱論壇( C* z9 y& ~5 F) ?* ^% K
材料：www2.tvboxnow.com! U: T+ ]  {6 w" Y
原片麥片 1/2 杯 , @6 q4 O; J3 d) \5 D1 Y
羅勒籽 一茶匙
# ^1 n7 |* s( y+ ?3 O5 n全脂奶 1/3c
$ x5 ^6 r# f. o" C/ Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶 1/3c
( o# g. ]8 {6 f  f5 Zwww2.tvboxnow.com覆盆子 1/2 杯www2.tvboxnow.com' _- s/ u8 b0 a6 j5 e3 b0 _3 Z
無花果 兩個
! s- \8 G) @) w; R( q( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁適量
  z  o$ p  j5 e9 @+ H小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" H! t2 o4 N; I2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 A8 o, R  q$ e0 h3 H7 ]
做法：
4 F7 b2 u. }: p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e" p; N) n  j0 w; T0 D/ Bwww2.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇% Z3 C& N* O0 l; H$ A9 U
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；www2.tvboxnow.com7 l- R; v; L9 A" s5 z
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；www2.tvboxnow.com1 w) b) S9 Y. M/ p- H' j: J
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 q  v% _- s) y, {

1 I% G5 w: ]) y+ Q: l+ Q$ ewww2.tvboxnow.com一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）www2.tvboxnow.com) ^' @& i' d$ u. Q; M

( z0 K$ G7 N3 W% p) y0 D材料：www2.tvboxnow.com% x' A' j) a7 O+ A, F
羽衣甘藍 210克) C3 M" C2 S; G% W: b5 z
鹽 少許
8 i1 u0 N  w) |tvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片
  i4 p; T4 ?8 K- l) j% i公仔箱論壇烚蛋 2隻
/ |+ }  e- H( B低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 r5 a! E) ?: _1 Y0 f

- B& Q$ X7 X- N0 {公仔箱論壇做法：( k& S& M. \, J0 o; H, u8 d+ |

9 m) H( t2 h1 h6 ?" p  g公仔箱論壇1 把焗爐預熱至180度；www2.tvboxnow.com: {! f! d( a& g, L" p( Z9 J7 `
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ U0 b- N. D; k, i
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。9 x9 d9 A8 n& m0 L! b8 l/ f; i. e

; X! i2 c9 P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. d- n" ^/ Z6 T( T

. k5 W/ V+ d% v; g5 T, x材料：
3 k# s0 Q7 a, l# awww2.tvboxnow.com毛茄 1/2 杯
' c3 E+ K( S( s( q) T2 \! ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30克公仔箱論壇. D9 C+ G. J; a. q# O* u
松籽 2湯匙" Z- W) o) V* V
十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 b# Y, s, G8 {; E
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
7 J# `! g+ X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量0 G! U0 E( D) P1 ^* ]% k
蒜片 數片: Q1 L9 A# K4 g" y$ B
白芝麻 適量
- t& v/ t* ~2 }  G/ E) E0 P油 1茶匙, G. J' h; f- N7 U
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做法：www2.tvboxnow.com% \2 `9 a; s3 W' C" \
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；www2.tvboxnow.com0 A" v* D* A0 Z8 ]3 ?$ z
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；www2.tvboxnow.com8 p" p. ?8 `: R, s
3 放十五穀即食飯炒勻；www2.tvboxnow.com8 B8 M) L2 ^- A6 C/ W: x! D5 [
4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' S/ Q. P" {7 H$ [# r: R2 e
採訪：周安然6 N* ]' u# y9 L
攝影：崔百祥www2.tvboxnow.com2 u: e* Y" g( w8 g
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& s; ?$ `9 O# {. x5 Z9 l- c& V' t7 f
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。* _& {4 \5 a% ]2 K) E

* {! f' E$ g  P/ d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 B. W. s; m! A1 {
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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/ Z/ a  U# |+ B3 {0 K2 ~( T& @中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
$ n2 J( n  d' c) P公仔箱論壇) _% L) e( G) D# C! |
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
! H& j+ ]$ K, D. k% s, X4 B公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
! r: f) X7 C* K. w0 p* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `  M5 g% o& \4 f9 z" C6 G公仔箱論壇材料：
* O: B+ c- ^* e2 `2 f2 {0 o) l( v9 k: Otvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両
9 ^6 R$ E2 `% X6 R) U. m麥冬15克
# {, @  f' {6 W8 Q! g! u# Ctvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 K7 l6 @/ c9 u) y; @7 ~
南杏8克
- s& Y5 L* v1 A6 d. Y1 Z- a, z* Fwww2.tvboxnow.com北杏5克www2.tvboxnow.com+ [4 |. ^7 ^: O7 }# ^6 _3 \# U
雪梨2個www2.tvboxnow.com6 P& D- p8 g2 a$ R
豬瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" |7 t: i' `: t
蜜棗3粒3 ~: |" V0 i) f% ^, E  y
生薑3片" P2 h; F4 B1 T  f8 i, Y6 u5 P

, Y7 r8 _. V+ R做法：
: T, q6 Q( D+ a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
  ]/ o  g! |9 V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 各藥材洗淨、浸泡；
0 b) P! Q# s% u- L. f6 U3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
( z( V- Q% j  K: g6 M2 ~  T4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。www2.tvboxnow.com9 f" S; d. y7 ^. s

9 m7 b' t( V" Y, n) R$ H+ y1 ~5 H6 i潤腸小甜品 蒸香蕉
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  W0 H: R+ h  v2 @香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
7 K3 D1 w$ M/ U7 c3 S. N偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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* a* S6 L" Y7 w  I: O/ M9 W# v; j公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb; G4 h! F0 P/ `9 ~0 U& F) V
香蕉一條
/ v; Z6 X; p) a4 v1 w& ~, n5 k蜜糖適量公仔箱論壇( J. B' G* V( a/ o% ?6 P
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做法：2 \0 d. |* C9 C, q2 ?! Y& Q# H
1 香蕉切片
. U6 \7 v7 R# j' I. z( Z: ^2 蒸20分鐘
: ^! l# @# k, y% e% k# U2 O3 伴蜜糖即可食用
4 a2 N' }  I) l8 Q/ f- z; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; p) I; D+ {3 I
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb5 j" W& t7 `5 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 W0 r3 H: _/ P. L# j8 S# D
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
3 L/ X/ T9 z% Y/ B: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& L: Z7 ^; y  c. K' k( S
材料：
& I  ^+ Q% m9 x$ q4 q. E5 e- a9 Atvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量www2.tvboxnow.com" P2 t" C$ [5 g3 a
西芹菜 兩條
) \, H# V, d$ Q# h& [5 W; @# a公仔箱論壇
, {5 i3 M4 g% N( x1 v公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb. [$ l3 S* @% H+ s7 T: h
公仔箱論壇1 Q' y4 p% A- c$ F; R
1 西芹菜洗淨切段
1 l9 m6 r1 c' ~8 ~/ v* _5 ^# Z! @/ d2 用水煮熟西芹菜
  K# `) p2 T. t. F- ~7 T0 {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
: {6 j3 g% C$ [6 p$ D攝影：崔百祥、關耀tvb now,tvbnow,bttvb' i2 u. B# L8 ]4 h
編輯：鄒仲安