材料
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肉排（斬件） 12
8 u) Y( L' Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
O) d5 N" B+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 _( _5 Y. G: e: x% P) [製法 " B/ x4 X' ?/ r6 T; i% `9 C: V
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
8 `+ {- m1 X4 b2 g: \, N2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
' A, S! M. ^4 u+ ~: E( ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 }% M5 t* Q% f
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.www2.tvboxnow.com: I; [! l; b9 U3 S
& @7 {! y* }% z8 ?3 @& b T8 W; W- {www2.tvboxnow.com調味
, t: s* n7 M/ I, \( ~tvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
m3 U7 i, @5 y. s; W* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨）
" {$ ^, t, _2 k! X$ u( E3 N8 n3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% c9 o: ~+ T. \
蒜頭（剁碎） 4粒
% Y7 V8 s3 d( m4 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙www2.tvboxnow.com* v3 B( s2 _) d
老抽 1/2茶匙2 n/ y) U) ^4 b2 p+ E
糖 1/2茶匙
- g3 b: Z9 S( z! {+ O) @' Z, g水 1茶匙
. ^8 _4 G6 {% F$ t0 S9 D
4 S6 O% B% G% b6 ?公仔箱論壇醃料
0 p7 [/ ^$ b+ i糖 1茶匙
3 K3 }! C+ G' R( @+ e# Zwww2.tvboxnow.com胡椒粉 適量
+ ?* c, R/ K. Bwww2.tvboxnow.com老抽 1茶匙
R3 F$ i8 T7 ~* E/ }公仔箱論壇生抽 2茶匙7 D* J; P0 o9 r7 h
粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) Q# z- N) c1 y* j4 q" `
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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