蒜香牛柳條
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材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克& p. M, @* \5 x4 \
蒜鹽 - 1 茶匙6 G' A% h6 C6 [: E* ]! w
蒜頭 - 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( b7 e" Q, J: y
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獻汁：3 u$ N5 S8 Y9 f/ R7 `8 v
# i) {. P" d& d& l5 P7 \www2.tvboxnow.com上湯 - 100 毫升
3 F" l9 U8 r" I$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, \$ m% j Y& |7 m9 y+ C1 }
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇# `1 l# Q. W4 _( W1 z" }1 O
生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇# K& y% i- H3 l! h
老抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 c ^' O5 ^8 l* X
粟粉 - 1 茶匙
0 n7 f6 f" v& ?7 }胡椒粉及麻油 - 少許
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- h0 ~* A/ W* g- w6 I$ C1 E$ `做法：tvb now,tvbnow,bttvb; z8 v; [# R5 T# \
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
2 o% q* G# A0 W4 R8 c8 c/ n: L9 O# B( X公仔箱論壇2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
6 \ _' b; G4 Y7 k! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
* p( \ P5 d3 m4 {公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 , B; B, J8 E. [* D; a
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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