材料tvb now,tvbnow,bttvb* o" }, ~" w4 s0 d: h1 N2 B
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 x& O4 C# q. j" P% P% Y
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做法
9 ]$ L9 x4 E( s" d( J: t& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。% _; }! m3 g- l4 ?
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 \0 D$ J5 ?4 k* x
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。8 w3 ^: @5 k: L/ s5 T: u+ G
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 8 G5 ?- s& V' O" } C; e/ L& b( k
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。0 Y1 @# U: s2 v
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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