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豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量公仔箱論壇0 i9 Z0 v5 N: z& _/ O
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1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水,將豬膶灼熟至浮起,盛起切長條,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j {/ ]9 \- q: B& O
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味,拌勻。www2.tvboxnow.com+ Z# g5 _% W- Q4 Z: R8 Z
1 M5 V" B+ M+ z& ]6 k0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.豬網油一分為二,將其中一塊平放在枱上,相間地打直放上豬肉、豬膶,捲起,再以另一張豬網油捲起,輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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4.在野雞卷面塗上蛋漿,隔水以大火蒸 15至 20分鐘,放凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 J" H0 C( [ S o. g
0 S$ M6 f/ d, z' m+ M1 r4 ^3 Kwww2.tvboxnow.com5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉,落鑊炸至金黃色,盛起上碟,綴以生菜絲及紅椒即成。
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+ r+ D4 h" L1 Z+ `/ E" V& H: c可用肥豬肉代替豬網油。
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