材料www2.tvboxnow.com" ~ U% O7 W8 _( H$ q$ e& q! f
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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8 G& T4 f6 f- G$ {+ ?醃料
7 e! ~3 z x4 w* s鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙+ m9 l" u) p5 F Q: [
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做法
+ G0 Z) C$ T& z! G9 f/ S H/ Jwww2.tvboxnow.com1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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; _. l% X1 I$ `公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
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0 b6 X( Y% ]$ Q, Lwww2.tvboxnow.com3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, b: Y! b% g0 s9 k/ F2 ]
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雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
t* } P$ q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-23 06:15 AM
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