材料
" E, b) H7 ^: @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
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醃料
- @2 a" D! \/ s8 v# t0 Z- e0 xwww2.tvboxnow.com鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙
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調味料
$ c: Q, h4 l2 R8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/白酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ }& g' _$ }, e- ]( v, }0 {( {1 z
' {, y: T7 x: B8 W: o1 s& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 V, t' h& r( T& g
做法
3 `+ ~' U* e v* E/ rwww2.tvboxnow.com1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
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2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
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3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。www2.tvboxnow.com. A, S& d7 {* u2 z6 f2 H( q4 K
6 F5 L; K* R4 X' M1 I3 K" B- \公仔箱論壇4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 j' ^6 l# R0 M K6 [! \6 Y
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5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
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( b: L) ~* k: Z6 t4 \: o6 Bwww2.tvboxnow.com貼士
# C+ Y# ?. _0 H- W/ ^湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ + L; B; L; \# y' H% Q. w" m2 A' [" V
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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