材料
$ I5 r$ m. g- R; }- J- J* T3 ]% a- _www2.tvboxnow.com梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙4 _. ]0 k$ B* f2 L8 \( O6 u
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9 T* m, v: a5 t3 E" Q( b% [做法
o4 H$ q/ I, b1 y. i( W公仔箱論壇1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。: o% Z) N( X S! b! |5 T
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 % e# ^5 k8 E8 O6 M: z$ p
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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