[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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% t; x8 a$ C% o0 Z% t; R) Btvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
( y  z, {3 s, y7 h7 C. h2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* C; I  k: I0 c- \* h

/ B  o$ r; H) {& M* |# ]大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。+ b4 `; X- R0 {( J# l. @
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# T5 c0 O( F* c- L( V8 [' Q公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ {2 C% _+ |' q# v

  ^, c7 k, I( L" \公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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2 k8 o1 q3 A6 s8 H8 g公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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1 z/ W; x) v  C" [, ~% E公仔箱論壇精神壓力引致公仔箱論壇2 W5 p! B" s( X6 b. m
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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' b$ |5 ]2 R. s  m公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
$ W- \" T  z: m7 n; F公仔箱論壇公仔箱論壇" S9 Y# M9 K( J2 X. b& x
採訪：周安然
. H. F* e+ j- D7 ?, r攝影：崔百祥
: ?0 R# h4 N$ ^! T# ^6 X2 ]編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇6 L) ~1 m+ N! P5 h3 S

( U: Q' @4 V0 K  i$ T5 h$ n公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。9 r" I8 W# `- F6 c2 e" v' H8 b

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3 y7 u$ A5 r2 I' {: |4 o' ^9 ywww2.tvboxnow.com一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。www2.tvboxnow.com/ k/ j' F/ o& y) V
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: F- `6 N9 T; E# a+ ~  Wwww2.tvboxnow.com一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。# i) _/ s' ~; |$ p* _$ f6 {
. a  {: v- X- A* q3 I& j' O
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營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
: E3 g; t* V" @1 x- g公仔箱論壇: O9 I' z0 J5 C
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 j& D* ^" \# r3 r
原片麥片 1/2 杯
* }; c5 H. w, h( {) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙
* w# d+ G  i8 w; |9 @9 q6 Btvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3c
- m& x" s0 C" S" d& b( M9 n. T7 dwww2.tvboxnow.com朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 s7 S8 f- O; z
覆盆子 1/2 杯
0 ?& |5 Z, D. L' y$ S無花果 兩個
% D( I4 T1 u" a6 `$ ?8 c杏仁適量公仔箱論壇- z4 \3 ^( S$ R, R4 Z  g
小麥麩皮 適量tvb now,tvbnow,bttvb: I& s  q, Y  o5 }. J, p$ n

/ t2 W. [: D! I* E/ a, O1 I公仔箱論壇做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇2 e3 O  S$ J4 Q7 K
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
$ d  V$ x0 @) y; Ktvb now,tvbnow,bttvb3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
+ U& I+ a+ \4 e5 ]/ \tvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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5 C1 z: V  O2 Q2 [" L一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：
% o# U/ T. ], L$ d  w4 ?0 H  l羽衣甘藍 210克
- P+ ^2 T4 z/ ~/ f0 u7 M* r" q- K, ?7 Zwww2.tvboxnow.com鹽 少許
& x) P8 S! Y* B2 T, ~* u公仔箱論壇全麥方包 2片
2 N) m% W! w$ P' d烚蛋 2隻
! [- b5 q( b1 i. G6 L: L3 D低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 c; \" N# W3 A" L5 h+ H

7 _& C5 z, c- a$ U做法：
1 o( Y8 {3 n8 y+ \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  E! H3 _* Z& f; ^( m
1 把焗爐預熱至180度；
  s. h1 A  [- g2 c0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；& t* J- w. s& B: e4 X; Y
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
; K: Q; ~4 O- E% r, X+ ^公仔箱論壇( e8 I" Z/ G) K" @/ m( y2 P5 Q4 l( O
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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8 |% G/ r1 g$ y0 n+ j) V# G材料：tvb now,tvbnow,bttvb- c6 |" r9 W3 g6 f) |6 y
毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb% H8 n! O( G& [0 ?
蝦仁 30克www2.tvboxnow.com; l5 _: t! Y' s( m" r& C' n! e! f
松籽 2湯匙8 x- U& {5 e9 `& M/ d) [1 O
十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' j, q7 w# c
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
2 r! o* t9 ?" ^/ }5 q8 q公仔箱論壇鹽 適量
! _% I5 K- @+ y9 m! p4 Z- f蒜片 數片
" A) n  N8 X: H1 k. U7 R  d% _公仔箱論壇白芝麻 適量
+ Z4 Z& |$ ]$ ^* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 g( g% p! I& R2 j

$ E6 H+ X3 s, c2 H0 w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；$ H, p* H, ~& R  U: }  F8 \" J
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
; N+ V8 Z, M. T  a公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 O- {) }, P7 n, N! j0 p) d, b
4 瀟上白芝麻裝飾。
% x$ M8 b, y4 z  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然
2 r; E' X' {2 D: r% B攝影：崔百祥公仔箱論壇5 K3 I: g5 k$ L1 r. D7 r
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb, l' v4 E# I* ~
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。www2.tvboxnow.com" v0 h! x. T( T8 P3 A6 {) r
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潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R  |/ K) t6 o  t
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5 K: g3 J6 y! n( L! }4 I公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。
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7 C( C- l: E. x- r6 M% [7 n* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], J5 L  W4 C! U" L
註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb# o4 K, B$ _4 X5 h! d
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" v+ k2 G0 f4 X1 L5 ^
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
; g$ N5 E6 a9 \' L' q5 M; z, Dwww2.tvboxnow.com中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。公仔箱論壇; u/ y2 P- r  ?* ?

% Z  {% h# R! B! J6 `) J材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) ]- v% }2 g
海玉竹1両; H$ C& x' {  v0 B, d( V
麥冬15克tvb now,tvbnow,bttvb* H& ~3 F8 \8 G4 c
火麻仁1両
6 f& H& D) |- D- Jwww2.tvboxnow.com南杏8克
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雪梨2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' @8 F1 _6 a7 X( n  ~
豬瘦肉200克
$ `7 o, y; J6 c0 h: G8 D. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒公仔箱論壇* a& ^4 i* L: ?3 K
生薑3片公仔箱論壇6 f' Q/ d8 @% f8 C6 C3 ?% T

/ e, a% y/ j8 M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 W3 h$ c, ^# jtvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；7 k( q# ~  M2 d) @6 j# V1 G$ [
2 各藥材洗淨、浸泡；. k1 O( [6 |6 ~6 f* p# w
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
' |- x& `3 p( q" `0 d! ~tvb now,tvbnow,bttvb4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 l  H0 f& h4 I! ^  R# n, X
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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4 a. o  I( V, F* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 ]% Q3 n; J) q1 y, h
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
7 F8 g1 W5 R0 k% ?: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: u1 u1 e- N! d; @4 a
材料：
7 K' x2 P; T% b% T6 C! ]tvb now,tvbnow,bttvb香蕉一條
- K1 _7 v: ~0 k& N) j- {蜜糖適量; F/ U4 k0 ^, v

" ?0 b1 X8 G9 ~* m+ Z# K. twww2.tvboxnow.com做法：* D( l4 J# l2 b- N/ |
1 香蕉切片
! z; m: Y$ L& S! |0 H2 蒸20分鐘; j4 T' @# k8 P5 G( [8 w7 F
3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇) L* z& F9 Y8 k* v) L

) y6 R# X+ E3 M' Ltvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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6 J1 K- f, D; @0 J- ~/ `公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。) m' @$ p* x2 n% ^4 J0 o7 D7 @

& o7 ~( ^2 x$ i# X: c5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇* e5 v3 t; U! s4 b
火麻油 適量
) g' u( }/ C$ R' x" }西芹菜 兩條
' g0 A5 ]2 I; L8 x& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z8 C4 p8 E; o/ n0 Q$ atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 w; Y2 u4 R0 p' z) G4 q# r- P) n1 \

( b, T: Z7 J7 i$ y7 D3 K& t2 ttvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 g0 Y1 G' Q* X( j
2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇) s) O' X% `; I6 V$ _8 k3 ]
3 去乾水份後伴火麻油吃www2.tvboxnow.com: w' W6 y6 O! \. I! n* z
tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ I% \; Q$ h3 m9 y4 T
採訪：周安然
7 b* Q# R* \. `( u: g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥、關耀www2.tvboxnow.com, V; s+ T) t( H/ Z  I* c+ b
編輯：鄒仲安